Деликатесы из морепродуктов (Каспарек-Тюрккан Э.); Ниола 21-й век, 2002

Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали?А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? И знаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста?Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная Кулинарная книга.В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки.Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное Путешествие в глубь веков ив глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями.