Большая книга повара Мясо рыба овощи Учимся готовить шедевры; КоЛибри, 2021
от 731 грн. до 1099 грн.
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 9785389138803
EAN: 9785389138803
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID: 3145993
Описание
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Видео Обзоры (5)
Самые Быстрые Повара в Мире Работники 80 Уровня
ПроСто кухня | Выпуск 54
Ольга Матвей | Готовим Обед Вместе С Вами. ПРЯМОЙ ЭФИР Выпуск 1
Основы anti-age питания. Часть 1
Вегетарианство. Первый Шаг. Презентация
Характеристики (29)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ратай Александра (переводчик), Манье-Морено Марианна , Варуцикос Янис (иллюстратор) |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | КоЛибри |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Серия | Высокая кухня |
| Формат | 3/25.5/34.8 |
| Переводчик | Александра Ратай |
| Авторы | Манье-Морено М. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2019 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 288 |
| Количество книг | 1 |
| Вес | 1.82кг |
| Издательство | Колибри |
| Автор | Манье-Морено Марианна |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип издания | подарочное |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Тип обложки | твердая |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-389-13880-3 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Страниц | 288 |
| Размеры | 25,50 см × 33,50 см × 3,00 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 5000 |
Сравнить цены (2)
Цена от 731 грн. до 1099 грн. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (7)
- Дарья_Р — 3 Апреля 2023
прекрасная книга. все есть. один минус - она формата а3!!!!! ужасно неудобно!!!
00 - С. Ольга — 8 Ноября 2023
Великолепное издание, в котором не просто говорят "делай раз, делай два", а объясняют зачем :) Это редкое явление в кулинарных книгах. Есть база, из которой я немало почерпнула (имея довольно большой кулинарный опыт), и есть сборник прекрасных рецептов шедевров европейской кухни. Большинство из них - из вполне доступных продуктов. Будем готовить!
Да, формат книги большой, но мне нравится :) удобно размещен текст и фотографии.00 - Александра — 25 Августа 2022
Данная книга поможет тем, кто учится готовить: в ней есть базовые рецепты и такие, что можно подавать в ресторанах. Также в книге присутствует отдельная глава с глоссарием, в которой есть пояснения по обработке, нарезке и оформлению блюд. Особенно данная книга понравилась тем, что это не только описание рецептов с красочными иллюстрациями, но также перед этим учат разбираться в самом блюде, например из чего блюдо состоит, какая нужна утварь и т.п. Можно не просто приготовить блюдо, но и постараться \"понять\" его.
Книга отлично подойдёт для подарка, а также в домашнюю коллекцию. Оформление и наполнение понравилось.00 - Алиса — 24 Декабря 2022
Купила себе любимой и очень довольна! восхитительная книга, рекомендую! Коллекция рецептов с пошаговыми фото и инструкциями, все очень доступно и понятно прописано, итог получается как должно, с первого раза. Все что уже попробовала вкусно прям, угощала подруг тоже оценили
00 - Анастасия — 4 Января 2023
Я конечно ожидала увидеть большую книгу но не на столько.
Книга достойная, красивая, познавательная, красочная, качественно сделана, не стыдно на подарок, много рецептов с понятными инструкциями по приготовлению.00