Книга: Корейская кухня (Астанкова Екатерина Владимировна); АСТ, 2019
912 грн.
- Издатель: АСТ
- ISBN: 9785171109745
EAN: 9785171109745
- Книги: Национальные кухни
- ID: 3187058
Описание
Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но, как и популярный миф о любви к собачатине, всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.
Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев.
Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий. Вас ждёт всё разнообразие местной кулинарии: закуски и горячее, супы и выпечка, соусы и пряности, напитки и десерты. Целая вселенная неожиданных вкусов и экзотических сочетаний!
Видео Обзоры (5)
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Корейской Кухни | Еда в Южной Корее
Чапчхэ/Чапче, или Фунчоза по-корейски, Корейцы обожают эту лапшу, а вы будете просить добавки
после этого видео хочется навести порядок
Мастер-класс по корейской кухне – Готовим «ттокпокки»
?ТОП-10 СОВЕТОВ ОБ УБОРКЕ, О КОТОРЫХ ВЫ ТОЧНО НЕ СЛЫШАЛИ/ УЧИМСЯ У КОРЕЙСКИХ ДОМОХОЗЯЕК
Характеристики (19)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Астанкова Екатерина Владимировна |
| Издатель | АСТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Мировая еда |
| Раздел | Национальные кухни |
| ISBN | 978-5-17-110974-5 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 176 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Формат | 84x108/16 |
| Вес | 0.78кг |
| Размеры | 20,30 см × 26,30 см × 1,30 см |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 176 |
| Страниц | 176 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 912 грн. до 912 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (8)
- Ирина Телицына — 5 Марта 2019
Книга получилась прекрасная!
Вступительное слово автора проводит краткий экскурс в историю корейской кухни и корейской еды. Иллюстрации красочные, бумага плотная глянцевая. Рецепты расписаны пошагово.
Я лично знакома с Автором. Катя замечательная. Умная, вдумчивая, старается изучить предмет досконально, что отразилось в ее книге.
Некоторые блюда в ее исполнении пробовала на мастер-классах. Для меня Корейская кухня-это что-то очень далекое, но благодаря этой книге, надеюсь, смогу полюбить ее.
Рекомендую от всей души! Даже просто перелистывать для вдохновения.00 - Чекан Вера — 13 Марта 2019
Хорошая книга, написана легким душевным языком. Рассматриваются рецепты традиционной кухни и адаптированной теми кто был вынужден уехать из Кореи.
Все рецепты доступные для домашнего приготовления, написано подробно, книга красочная, с хорошими иллюстрациями. На сегодняшний день - это лучшее что выпущено по корейской кухне на русском языке.00 - Анонимно — 15 Мая 2019
Необычно, вкусно, просто, полезно! Оформление шикарное, стоит своих денег. Готовим всей семьей и не нарадуемся. Настоящее подспорье для тех, кто хочет разнообразить стол, но еще не готов ко всяким молекулярным изыскам. Огромный плюс для меня - что это все не та еда, от которой толстеешь. Ингредиенты сейчас можно найти почти в любом супермаркете, поэтому и здесь проблем не возникло. В общем, осталась довольна покупкой, всем рекомендую.
00 - M T — 2 Октября 2020
Очень классная книга! Рецепты не из легких. Иллюстрации и фотографии просто блеск, спасибо за Ваш труд!!!
Любителям корейской кухни и Кореи в целом понравится.00 - GoldenHyena — 23 Ноября 2019
Давно искала подобную книгу. В интернете я нахожу лишь небольшой список известных национальных блюд, но никаких рецептов и способов приготовления. По поводу самой книжки – в целом оформление выглядит удобно и приятно, а рецепты короткие и понятные. Так же радуют вставки с интересными фактами о традициях Кореи. В общем, рекомендую всем, кто изучает корейскую кухню или просто хочет попробовать приготовить что-нибудь необычное. :]
00 - Доценко Александра — 27 Марта 2019
Получила книгу, всё отлично. Рецепты этой аутентичной кухни толково объяснены и расписаны, у автора явно опыт в данном вопросе и не только теоретический. Есть пошаговый рецепт приготовления одного из вариантов знаменитой Кукси! Мой муж в восторге, долго искали для нашей кулинарной библиотеки достойное издание по корейской кухне, пока это лучшее издание, которое лично мне удалось найти. Спасибо.
00 - Лихограй Татьяна — 25 Февраля 2019
КНИГА-Класс
Хоть и умею готовить блюда этой кухни, но книга все равно понравилась, автор придерживается именно национальных рецептов00 - demidott — 30 Августа 2023
интересная книга, отдельные рецепты весьма аутентичны, автору спасибо, однозначно могу рекомендовать к прочтению. кимчи поккым паб – просто и вкусно
00