- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Оборудование пищевых предприятий. Учебник; Кнорус, 2019
1052 грн.
- Издатель: Кнорус
- ISBN: 978-5-406-07081-9
- Книги: Пищевая промышленность
- ID: 3217988
Описание
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Видео Обзоры (3)
Наше производство оборудования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Proff Line - уборка пищевых предприятий
Гигиена пищевого производства
Характеристики (5)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич, Куликов Дмитрий Александрович |
Издатель | Кнорус |
ISBN | 978-5-406-07081-9 |
Год издания | 2019 |
Серия | Бакалавриат |
Цены (1)
Цена от 1052 грн. до 1052 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|