Технология продукции общественного питания. Учебник; Форум, 2019

2228 грн.

Издатель: Форум
ISBN: 978-5-00091-679-7
EAN: 9785000916797
Книги: Прочие законы, кодексы и комментарии
ID: 3338309

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (9) Цены (1) Отзывы (0)

Описание

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Видео Обзоры (5)

Демо Технология продукции общественного питания

Почему стоит изучать экономику по учебнику «Экономика» под ред. Грязновой А.Г., Мироновой Н.С., Д...

Урок по эстетике Часть 2

Новые учебники по технологии – новые возможности для обучающихся

Как издать свои методические материалы или авторский учебник бесплатно

Характеристики (9)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Ратушный Александр Сергеевич, Баранов Борис Александрович, Шленская Татьяна Владимировна, Липатова Людимила Павловна
Издатель	Форум
Год издания	2019
Серия	Высшее образование. Бакалавриат
ISBN	978-5-00091-679-7
Размеры	60x90/16
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Кол-во страниц	240

Цены (1)

Цена от 2228 грн. до 2228 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!