Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2019
- Издатель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ISBN: 978-5-17-112540-0
EAN: 9785171125400
- Книги: Национальные кухни
- ID: 4065177
Описание
Абдулазиз Салават - потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые заставят вас по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции. Описания блюд, которые вы найдете на страницах этого издания, дополняются видеорецептами с его youtube-канала. Многие из этих рецептов вам захочется воплотить немедленно! Приятного аппетита!
Манты, самса, лагман, лапша, шаурма, чебуреки, фунчеза, тиль-сяй, искандер-кебаб, люля-кебаб, лепешки, кутабы, хачапури, мампяр, колдама, шорпа, думляма, долма, плов, ханум, гош-нан, азу, пельмени с клевером, боорсоки, чак-чак, уйгурский национальный чай
Видео Обзоры (5)
МАНТЫ,САМСА И ЧЕБУРЕКИ/КНИГА
Это блюдо покоряет сразу , ДОЛЖНЫ попробовать ВСЕ ! Хамир хасип без мантоварки / Узбекская кухня
Тренд 2020 года - Самса в косе (Kosa Somsa)! А еще плов с фисташками и пармуда. "Одно Место" #91
Узбекские манты
МАНТЫ. Сталик
Характеристики (20)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Салават Абдулазиз |
| Издатель | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Год издания | 2019 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Серия | #Рецепты Рунета |
| ISBN | 978-5-17-112540-0 |
| Формат | 206x264мм |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Вес | 0.71кг |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | АСТ |
| Количество страниц | 144 |
| Автор | Салават А. |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Бумага | мелованная |
Сравнить цены (7)
Цена от 228 грн. до 1656 грн. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (7)
- Ильсур Салахов — 24 Марта 2020
Не стыдно звать гостей! Грамотное изложение материала, радует что у автора свой ютуб канал, в виде бонуса!) Чебуреки это что то! И манты теперь получаются на ура!
00 - Корнилова Мария — 3 Января 2020
Недавно приобрела книгу "Манты, самса и чебуреки" автор Абдулазиз Салават. Очень понравилась книга с рецептами любимых блюд. Всё очень красочно и доступно написано. Желаю и всем приобрести её в подарок
00 - Эрвис — 2 Ноября 2021
Книга с рецептами понравились, весьма толковые, но рецепты не для начинающих они не сопровождаются пошаговой схемой приготовления. Понравилось, что, по ходу описания приготовления, предлагаются возможные варианты приготовления.
00 - Лидия Швайцер (Эрмиш) — 8 Июня 2020
Достаточно большой сборник восточной кухни, не смотря на то что здесь всего 146 страниц. Все рецепты описаны очень легко и готовятся из легко доступных продуктов.
00 - autoreg802837425 — 3 Сентября 2021
рецепты хорошие, НО!! В рецепте есть еще один рецепт ингредиента. Объяснили, как готовить, но пропорций нет, считаю это недоработкой.
Так же основные рецепты не содержат полный список продуктов, в описании есть ингредиенты, которые не указаны в списке ингредиентов к этому рецепту.00 - Белоедова Ирина — 29 Октября 2019
Книга замечательная, приятно держать в руках. Стоит отметить, что ингредиенты блюд простые и понятные, как и описание процесса. Многое готовить умею, подписана на автора, но иногда в книгу заглянуть удобнее и быстрее + точные пропорции для замеса теста. Бонусом к рецептам из теста получите рецепты люля, плова, салатов)) О покупке совершенно не жалею.
00 - Вискова Татьяна — 27 Апреля 2021
Очень хотелось научится делать разнообразные лепёшки восточные. Собственно для этого и брала книгу. Ну что могу сказать - не научусь. Открывает хычины - в ингредиентах есть вода, но сколько её, видимо, секрет. Замесим тесто следует далее... Какой консистенции??? А с учётом загадки воды! Идём дальше. Начинка, но сколько её загадка, даже в ингредиентах нет. Есть люди, которые готовят интуитивно, а есть те, кто покупает книги чтобы научиться и мне надо расписать шаги или хотя бы точное количество ингредиентов. Далее хачапури и опять сколько начинки не знаю. Очень разочарована покупкой, просто выкинула деньги. У меня много книг по кулинарии, но такая первый раз, чтобы я гадалка как готовить.
00