Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении; БОМБОРА, 2020

Активно слежу за творчеством Дарьи Близнюк в инстаграме. В прошлом году приобретала ее первую пасхальную книгу "Светлый день", и не могла пройти мимо этой. Я выпечкой увлекаюсь, у меня много разных книг, но именно про классические торты мне еще не попадалось. И очень здорово, что Дарья решила написать именно на эту тему, потому что такая ностальгия по тем тортам, по тем самым вкусам. Там и мой любимый воздушнейший "Полет" есть - после этого я не могла не купить книгу. Теперь осталось подыскать подходящее время, чтобы испечь его. Торт не самый простой, конечно, там меренговые коржи очень хрупкие, но Дарье я доверяю, так как не первый раз готовлю по ее рецептам, плюс в книге расписано все очень подробно. Я уверена, что все должно получиться.

В давние советские времена я была в гостях у моего учителя, и его жена поставила на стол к чаю торт Птичье молоко. Не из магазина, а приготовленный ее руками. Я восхитилась тем, что торт сделан дома. Ведь тогда подобные сладости было днем с огнем не достать. Рецепт, который хозяйка дала в конце вечера, давно потерялся. И вот теперь, увидав его в книге, я улыбнулась: наконец! Наконец и «Наполеон» сделаю, и «Прагу», и «Вацлавский», - торты, которые любила и о которых мечтала в юности. Вот карантин кончится, сможем вновь встретиться с родными, и испеку для них эту красоту!

Очень хорошая книга, очень грамотная, с большим количеством рецептов. Самое главное: яйца даны в граммах! Никаких тебе стаканов, трети стаканов и т.п. ерунды) Отличные иллюстрации.
все рецепты явно многократно отработаны, ты получаешь именно то, что на картинке.
Однако надо отметить, что если у читателей нет минимальной теоретической подготовки, то этой книги будет мало: необходимо понимать основы подготовки продуктов и теста, чтобы результат был удачным: например, технология взбивания яиц и масла, понимание, какой температуры продукты для чего должны быть и т.п.

Книга мне очень понравилась. Пеку только для своей семьи и друзей. Хорошие понятные и доступные рецепты. Очень нравится что все торты очень красивые получаются. Спасибо огромное за книгу !!!

Очень крутая книга про невероятные Торты!
Большая подборка, все есть на любой вкус.
Готовили «Чёрный лес»-родные были в восторге!
Собираюсь дальше готовить тортики по рецептам Дарьи.

Пожалуй это самая лучшая книга в моей коллекции. Купила ее из-за простых, знакомых с детства тортиков, таких как Зебра, Муравейник...В этой книге много рецептов как простых так и не очень. Мне как новичку в этом деле все рецепты понятны, нет замысловатых ингредиентов. Пекла уже несколько тортиков, получились просто класс! Такую книгу можно и на подарок, рекомендую!

Купила эту книгу и ни капельки не пожалела. Красивое оформление. Рецепты написаны доступным языком. Пекла Наполеон по рецепту из книги, и это просто объеденье. Теперь готовлю Наполеон только по рецепту из книги Дарьи. А если вам нужен подарок для женщины, то не раздумывая берите эту книгу.

Великолепная книга! Всё доступно! Чудесное оформление,какчество книги тоже отличное,приятно брать в руки.Все основные рецепты есть и они очень вкусные! Рекомендую к покупке)

Прекрасная книга с отличными рецептами! По рецептам Дарьи у меня всегда получаются идеальные блюда, а каждый торт просто шедевр!
Спасибо Вам большое за такую чудесную книгу❤❤

Книга понравилась. Очень красивые фото. Приготовление тортов подробно описано. К рецептам есть примечания с ценными указаниями. Пекла несколько тортов, все получилось.

Приобрела книгу только из-за рецепта черемухового торта.. и что же мы видим? В описании торта написана ягодная прослойка, а в самом рецепте и сборке только бисквит, пропитка и крем.

Мне очень понравилась книга, спасибо большое Дарьи за этот кропотливый труд! Рецепты просто шедевр, каждый из них это нечто особенное.
Еще раз спасибо за эту чудесную книгу!

Превосходная книга, рецепты восхитительные, все написано просто и понятно. Делала торт, так гости не поверили, что я сама его спекла. Спасибо за книгу!

За Дарьей давно слежу в инстаграм. Всегда интересные и вкусные рецепты, поэтому книгу приобрела не раздумывая! Все рецепты рабочие, особенно нравится Вацлавский торт и сметанник. Спасибо вам за ваш труд!

Книгу заказывала в подарок сестре, она начинающий "тортье"??! Безумно понравилосьоформление,все красиво и возможно рассмотреть каждый слой как должен выглядеть.Написано легко читаемо, доступно каждому на мой взгляд,а главное интересно! Буду заказать себе такую же.

Обожаю книги Дарьи Близнюк! Первая приобретённая её книга была "Светлый день", так же в арсенале есть и книга "Пироги магия теста" Так же очень много полезного и вкусного и Дарьи есть в Инстаграм. Качество печати книги как всегда на высоте, приятно держать в руках и смотреть глазами. Все рецепты подробно описаны, готовлю с большим удовольствием.

Книга - шедевр! Восхитительные фото, множество рецептов тортов на разные случаи жизни - будь то семейное торжество или ужин с друзьями. Доступные ингредиенты и максимально подробное описание процесса. Уверена, что такая книга должна быть у каждой хозяйки, ведь готовить по ней - одно удовольствие! С нетерпением буду ждать новых книг Дарьи!

Книга прекрасна во всем- в иллюстрациях, тексте! Заказывала в подарок Бабушке. Оформление на высшем уровне!

Даша Близнюк - один из моих любимых фудблогеров, человек с золотыми руками! Очень рада ее второй книге. Тут все мои любимые торты - Наполеон, Медовик, Прага, Киевский, даже Птичье молоко есть! Всего 42 штуки - просто невероятное богатство. Праздников столько нет в году, чтобы все торты приготовить и опробовать)) Пока что успела приготовить лаймовое Птичье молоко (дочка увидела рецепт и очень просила на день рождения) и мой самый-самый любимый Киевский на Новый год. Оба раза получились ну очень удачными! За покупными тортами теперь ни ногой)
Фотографии как обычно на высоте - Даша великолепно снимает свои блюда. Листы на плотненькой мелованной бумаге, картинки сочные, отличная печать.
Книга абсолютно стоит своих денег. Горячо рекомендую всем, кто любит заниматься выпечкой и соскучился по ТЕМ САМЫМ тортам, но не доверяет магазинным вариантам с непонятными ингредиентами и Ешками в составе.
Большая благодарность Даше за труд!

Начну как в фильмах про клуб анонимной поддержки: Я Кристина и я бешеный фанат выпечки. Я обожаю печь, обожаю угощать и сама, конечно же, люблю пробовать плоды своего труда. Если вышло идеально - я радуюсь как ребенок, если где-то не дотянула - бьюсь, пока не получится идеально. И я люблю искать новые проверенные рецепты десертов, тортов, пирогов и других сладостей.
Эта книга привлекла меня двумя вещами: во-первых, в книге 42 рецепта. 42 торта!! И все надо хорошо описать, разобрать до косточек. Во-вторых, там классические торты, которые я очень люблю, которые моя семья любит. У каждого свой фаворит: папа любитель киевского, мама всю жизнь покупает птичье молоко, сестра любит наполеон и медовик. Я сама вообще поклонница чизкейков (и в книге они тоже есть!).
Все рецепты очень подробные, тщательно описаны до мельчайших деталей. Фотографии великолепные, браво автору. Сразу видно, что в книгу вложено столько души и старания!
Сама книга достаточно толстая, 176 страниц. Бумага плотная мелованная, обложка с тиснением. Сразу не видно, но на ощупь чувствуется, что тортик на обложке выпуклый. Внутри тоже ничего лишнего, очень лаконичное оформление.
В общем, спасибо автору, издательству и Лабиринту за такое замечательное издание.
Друзья, любителям печь горячо рекомендую!

Очень хотела иметь рецепты любимых тортов в одном издании. и вот, наконец книга у меня. Изумительные фотографии, доступные ингридиенты рецептов, приятная бумага но...очень бледная печать книги,нужно приглядываться, очень жаль. Сталкиваюсь с таким же единственным, но существенным недостатком уже во второй раз, ранее "бледные буквы" были в европейском кулинарном бестселлере "Вкусная жизнь" от Рейчел Аллен.Люблю "Лабиринт", стараюсь книги приобретать в нем, жду с предвкушением получения книг и подарков...обратите, пожалуйства вниемание на качество печати.

С Дашиным творчеством я знакома достаточно давно, инстаграм сближает людей! Восторгаясь ее прекрасными фотографиями, решила приобрести данную книгу для своей домашней библиотеки. Советую эту книгу всем хозяйкам, прекрасные, вкусные рецепты тортов. Да, и Даша отвечает в директе, очень солнечный человек??

Отличная книга. Я давно схожу с ума от Дашиных рецептов в Инстограм. Всегда все доступно и четко. С книгами та же песня! Каждый рецепт-произведение, но доступное каждому. Легко, без лишней суеты, справится даже не опытный кулинар. А какие фото! Ммми! Так и хочется приготовить и съесть все! Спасибо, за книгу!

Эта книга просто бомба для тех, кто любит печь торты по классическим рецептам. Все сложилось в ней идеально: фантастические фотографии, глядя на которые слюнки текут, понятные рецепты, готовить по которым одно удовольствие. Спасибо Дарье за эстетическое удовольствие, полученное от книги. С нетерпением ждем новых!!!

Очень очень красивое оформление. Готовила уже по рецептам, всё предельно ясно и понятно, результат впечатлил и меня. Очень довольна покупкой, всё на высшем уровне: и качество бумаги и фотографии и само содержание.