Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking; ООО "Издательство "Эксмо", 2019

Это книга для фанатов кулинарии. Какая же она большая, приятное оформление, объемное содержание- это просто увлекательное погружение в мир от горстки муки с водой до кексов, от бульонов до каких-то новых блюд. Автор так легко и с юмором рассказывает свои наблюдения, что читается она так же легко и приятно, вызывая желание начать готовить))

Шикарная книга, красивая. Будет отличным подарком для любой женщины, любящей готовить. В рецептах использованы совершенно обычные основные продукты и дополнительно рассказано что можно добавить. изменить в рецепте. Книгу можно даже просто с удовольствием просто почитать.

Дорогая книга! Но... Сейчас, когда многие люди находятся дома, и деньги, которые раньше хотелось потратить на одежду, кино, поездки, - эти деньги освободились, такую книгу нужно покупать!
Очень хороший язык изложения, система подачи материала четкая и простая: основа/вариации/экспромт.
Формат книги именно для неспешного чтения дома.
Эту книгу держать-то в руках приятно. А уж информация внутри книги беспрецедентна. Потрясающие схемы - визуализация, которая подчеркивает мысль от простого к более сложному.
Разделы подобраны неординарно, потому что на основе каждой темы можно научиться готовить весь набор каждодневных блюд: Хлеб, Кукурузный хлеб, Жидкое тесто, Костный бульон, суп и рагу и т.п. Совершенно определенные цепочки, о которых мы и не думаем, вставая за плиту. Оказывается все связано. Найди первое звено, и дальше все приготовится как по маслу!
Тем, кто читал первую книгу Ники Сегнит "Тезаурус вкусов", будет понятно, почему и вторую нужно обязательно иметь дома. Там были предложены сочетания вкусов, здесь взаимосвязь продуктов и блюд.

Очень хочется отметить внешнее и внутреннее оформление книги. Несмотря на яркую обложку, цвет не режет глаза, а наоборот привлекает внимание, книгу можно без труда найти на книжной полке. Таким же цветом, что и обложка, выполнены рисунки ¬– простые, но аккуратные, не отвлекают внимания от текста (а почитать там и правда есть что, как и приготовить). И, конечно, цветной закрас страниц, почти не встречаю такое сейчас в книгах, особенно в кулинарных, а мне такие книги почему-то особенно нравятся. О покупке не пожалела, хотя и цена довольно высокая.

Тезаурус в переводе с греческого – сокровище. Действительно, эта книга настоящее сокровище во всем. Книга не о том ЧТО готовить, книга о тот КАК готовить, чтобы открылись настоящие сокровища вкусов. Много таких нюансов, о которых только может быть профессионалы экстра класса знают. Цена, конечно, тоже как сокровище. Но, если ищите необычный подарок увлеченному кухней, подумайте об этой книге.

Книга уникальна! Это настоящий путеводный архив в мире кулинарных сочетаний. Содержание очень структурировано, для любителей всё разложить по полочкам. Книга учит вкусовому восприятию на интуитивном уровне. Буду перечитывать её снова и снова с огромным трепетом. Я очень благодарна автору за данный шедевр!

Согласна с предыдущими комментариями! Книга очень интересна своей подачей материала. Это не просто рецепты, а увлекательное путешествие!) Спасибо автору за идею и простоту изложения.

Читать однозначно! Уже в самом начале , читая предисловие и отзывы о книге, ты понимаешь, что впереди тебя ждет волшебство. Размышления о похлебке не только рассмешили, но и удивили . Читая книгу, ты реально понимаешь, как все вытекает одно из другого. Прочитав книгу, я точно буду готовить по другому.

Боже мой! Я буду ждать, когда появится промокод с приличной скидкой и обязательно ее куплю! В ознакомительном отрывке написано только про хлеб, но КАК это написано! Никогда не интересовалась выпечкой (как-то так сложилось, что печевом в доме заведует муж), а тут не утерпела, отбила у мужа тесто и сама лепила пирожки. Мне понравилось ощущать тесто в руках! Надеюсь и ставить тесто тоже получится. В общем, жду скидок (или дня рождения, намекну родне, а то вечно донимают, что мне подарить)!

Первая книга стала для меня настоящей находкой, я открыла очень много новых сочетаний, которые довольно быстро вошли в привычное домашнее меню)))
И вот, наконец-то дождалась заветную 2ую часть!!! Если честно, первое, что поразило - формат и оформление, так как 1ый томик был на порядок скромнее. Тезаурус вкусов 2 - большое подарочное издание, его не потаскаешь в сумке, но иметь такую книгу на кухне обязан каждый!!!
Очень понравился необычный корешок и цветной обрез, а внутреннее оформление - загляденье. Весь текст напечатан цветными чернилами (синими и коралловыми).
В книге 12 глав, которые посвящены разным комплексам продуктов. В начале - теория, затем - практика, рецепты для отработки полученных знаний))) Я в восторге! Всем рекомендую
)

Отличная книга. Действительно легко читается, и очень помогла мне избавиться от выгорания в готовке. Много интересных советов, рецептов и просто классных историй

У меня уже есть первая книга автора Тезаурус вкусов, сначала купила в подарок подруге – она учится на повара, а когда полистала, заказали и себе. Вторую книгу видела на американском амазоне, но как-то не решилась купить, а теперь вот, она на русском. Обе книги, не смотря, на довольно глубокую тему, читаются как роман. А во второй книге еще и истории автора. На мой взгляд – это одна из самых толковых кулинарных книг, которую и себе купить хочется и подарить не стыдно, правда вторая книга тоже без фото.

Книга нереально крутая для тех, кто разбирается в кулинарии. Это точно не для новичков, т.к. рецепты тут не для того, чтобы быстренько накрыть вечером на стол, когда все пришли с работы. Книга скорее для вдохновения, но она отличается от других кулинарных книг с массой красивых блогерских фото, тут вдохновляешься именно текстом, потому что текст шикарный и написано интересно. Очень рада, что взяла именно ее, хотя цена и кусается.

Давно перестала покупать кулинарные книги, потому что стала замечать, что все они почти похожи друг на друга, но Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking – совсем другое дело. У меня есть первая книга этого автора – очень крутая книга и теперь есть вторая. Вторая больше по размеру и там есть рисованные картинки, как на мой взгляд фото были бы куда лучше, но и эти картинки вид не портят. Во второй книге больше историй и она с рецептами в отличие от первой.

Купила в подарок другу, он работает в ресторане. Сказал, что это отличная книга даже для профессионалов. Я ему верю.