1000 лучших рецептов классической кулинарии. Блюда Е.Молоховец, П.Александровой-Игнатьевой; Эксмо, 2020
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-04-104002-4
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID: 5381463
Описание
Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему "натуральному", к блюдам, приготовленным своими руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой; А. Макаровой, М. Хмелевской, М. Плешковой.
Характеристики (12)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-104002-4 |
| Автор(ы) | Молоховец Елена Ивановна, Коломийцова Н. А., Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Авдеева Екатерина Алексеевна |
| Год издания | 2020 |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Кулинарная энциклопедия |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 512 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Бумага | Классик |
| Формат | 204x265мм |
| Вес | 1.36кг |
Сравнить цены (4)
Цена от 153 грн. до 537 грн. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (4)
- Olga_N — 28 Февраля 2020
Великолепное издание! И для личной библиотеки прекрасное приобретение, и в подарок - идеально!
Даже без скидки, книга стоит своих денег. Большой, прекрасно иллюстрированный том, который не только содержит множество удивительных рецептов, но и просто читать эту книгу, как хорошую литературу, - настоящее удовольствие.00 - P.Green — 16 Октября 2022
Книга с рецептами из 20 века!
то как учебник по истории кулинарии конца 19 и начала 20 веков. В “1000 лучших рецептов классической кулинарии” описано как готовили в те времена. Какие-то этапы готовки можно пропустить или подстроить под себя и к нашим современным реалиям. Это все по вашему усмотрению. Я так и сделала. Блюда выходят очень вкусными и сытными.
В книге много знаменитых кулинарных писательниц того времени, у одной из них точно да найдется подходящий способ готовки для вас.00 - Шишленко Светлана — 28 Февраля 2021
Прочла рецензию Ольги.., не удержалась, купила..)
Да, приятная книга. Особенно порадовали тонированные страницы (камера не передаёт цвет..), оформление и спокойный форзац - ненавязчиво и со вкусом. Рецепты, кстати, дополнены дельными советами. В конце книги, привлекающий внимание глоссарий.
Купила в подарок, оставлю себе )00