Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления; ХлебСоль, 2020
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-699-91494-4
EAN: 9785699914944
- Книги: Безалкогольные напитки
- ID: 5473184
Описание
Прежде всего, книга Лани Кингстон - о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Видео Обзоры (5)
Возвратный тоталитаризм: презентация и обсуждение книги Льва Гудкова
Чем заняться дома. Книги по кулинарии, которые сделают вас поваром. #ДомаВместе
Как заниматься сексом, что бы она хотела еще и еще. ТОП 5 важных правил секса с девушкой
Не будь как все! Открой свой талант. Креативное мышление - ваш путь к успеху. Аудиокнига целиком
Искусство стильной бедности
Характеристики (24)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Формат | 143x220мм |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Автор | Кингстон Лани |
| Жанр | напитки |
| Количество страниц | 160 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Вес | 0.40кг |
| Автор(ы) | Лани Кингстон |
| ISBN | 978-5-699-91494-4 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Размеры | 60x90/16 |
| Язык издания | Русский |
| Раздел | Напитки |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Бумага | Офсетная |
Сравнить цены (10)
Цена от 346 грн. до 1842 грн. в 10 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (7)
- AnstRossi — 5 Мая 2020
Отличная книга, все разложено по полочкам и описан подробно каждый процесс. не часто встречаю к сожалению такие книги и очень очень рада, что в мои руки попала такая книга, ведь обожаю кофе и теперь узнаю много чего нового
00 - Irisha Timosha — 7 Мая 2020
Безумно интересная книга! Автор подробно рассказывает, как кофе стал одним из самых популярных напитков во всем мире. Тут и исторические факты, и описание зерновой идентичности, и море способов приготовления. Мне кажется, что книгу найдут увлекательной абсолютно все.
Очень лаконичное и привлекательное оформление как внутри, так и снаружи.00 - Doctor UI — 7 Мая 2020
Давно хотела почитать про кофе, но к сожалению, не могла найти подходящего. Случайно наткнулась на эту книгу в магазине, очень уж понравилось оформление.
Содержание тоже не разочаровало. Это краткий экскурс в историю напитка, начиная с древнейших времен, когда таких понятий как «капучино» и «латте» не было и в помине. Помимо этого, есть разделы, посвященные обжарке и завариванию, в общем — все, что может заинтересовать кофемана.00 - Длужневская Рита — 24 Ноября 2020
Очень красивая книга с довольно полезной информацией. Зачастую, когда мы пьем кофе, то не задумываемся, что именно находиться в нашем стакане и чем оно отличается от содержимого других стаканов. Важно все от место выращивания до способа приготовления. До прочтения, думала, что достаточно знаю о кофе, оказалось, что нет)
00 - Евтушенко Анна — 17 Февраля 2020
Очень часто бывает так, что мы пьем один и тот же напиток каждый день и не задумываемся о том, откуда он привезен, кто сделал его для нас, какой тяжкий труд проделали люди, чтобы он оказался у нас в чашке.
Эта книга не только для кофеманов, но и для тех, кто просто не видит своей жизни без этого заряжающего напитка. Здесь есть все: история происхождения, описание сортов и видов обжарки, способы приготовления.00 - Анонимно — 2 Марта 2021
Всем доброго времени суток!
Работаю бариста, и очень интересует данная тематика. Книгу подарила подруга, которая обожает
кофе))
Прочитал книгу автора Лани Кингстон «Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления» и считаю, что это одна из лучших книг, которую мне когда-либо доводилось читать про кофе. Автор очень доступно разъяснил все тонкости, раскрыл научные основы, подробно описал процесс приготовления идеальной чашки кофе. Рекомендую.00