Книга: Волжские рецепты (Ботвич Алла Владимировна); Серафим и София, 2020
- Издатель: Серафим и София
- ISBN: 978-5-903104-25-3
EAN: 9785903104253
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID: 5534882
Описание
Эта книга - сборник чудесных, трогательных зарисовок о волжском детстве. В каждом рассказе спрятан маленький сюрприз - рецепт той далёкой, вкуснейшей детской еды, которая, конечно, уже никогда не повторится. Но читаешь - и подмывает попробовать! Охота и леденец на палочке сделать, и уху сготовить, и иван-чая хочется набрать и залить кипятком. Налить в кружку, и читать сборник дальше, прихлёбывая чай и замирая от радостного узнавания: ой, и у нас в детстве так же было! Ой, и мы то же самое делали, любили, навсегда запомнили - и постараемся передать это дальше.
Маша Рупасова
Детство остаётся большой страной за поворотом реки, аэродромом далеко внизу, на который попасть никогда не получится. Но, оказывается, есть способ вернуться! Заново отведать печёные яблоки, услышать запах тройной ухи в ведёрке и облизать пальцы после бутерброда с грушевым вареньем.
"Волжские рецепты" - книга лёгкая, текучая: рассказы прочитаны, а послевкусие ещё долго с тобой. Перекатываешь текст во рту, а он тает, как леденец.
В коротких рассказах звучат интонации Коваля, напевность речи Шергина - писателей, умевших как никто другой чувствовать и выманивать из топографических зарослей гения места. И автор, лихо проводя за собой по косогорам, лесам и волжским разливам, возвращается с добычей. Филигранные виньетки, каждая со своим характером, оказываются нанизанными на нитку великой реки. На этом можно было бы остановиться, но это была бы другая книга.
Автор бескомпромиссно заканчивает каждый рассказ рецептом. Рецепт - как складной ножик в корзине, полной грибов. Белые, лисички - как с картинки, не у каждого рука поднимется нарезать, высушить и приготовить эту красоту. Но автор достаёт старую тёрку, кухонную утварь, крупную соль - и буквально показывает, "сколько вешать в граммах", чтобы вернуться туда, в то детство, которого уже нет. Где все живы, где можно услышать лай пса по имени Галс, где в глубине мерцает спина Бабы-Щуки, и где по берегу реки катится голубая горошина дедушкиного "запорожца".
Михаил Перловский
Для чтения взрослыми детям.
Видео Обзоры (5)
Алла Ботвич. Волжские рецепты
Салаты СССР за 200 рублей. Супер простые и дешевые рецепты салатов из столовой. Поностальгируем?
"Как приготовить мидии или ракушки - пальчики оближешь!!!"
Ая Эн, Юсим Юлиан. Сказки Синего Сумрака
МАКСИМ СЫРНИКОВ. РУССКИЙ ОБЕД. ЗАПЕЧЕНЫЙ ВОЛЖСКИЙ СУДАК. ПРЕСНЫЙ РЖАНОЙ ПИРОГ.
Характеристики (8)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ботвич Алла Владимировна |
| Издатель | Серафим и София |
| ISBN | 978-5-903104-25-3 |
| Год издания | 2020 |
| Размеры | 70x100/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 88 |
Сравнить цены (2)
Цена от 166 грн. до 426 грн. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (8)
- Кучеренко Светлана — 20 Февраля 2020
Помню, когда прочитала первые пару страниц, то, охваченная каким-то странным, но очень приятным чувством, вышла из дома, кажется, что за кофе, а потом просто шла по улице и улыбалась — настолько все сказанное казалось правильным и хорошим.
Книга, которая пробуждает аппетит к жизни, к еде, чтению и писательству. Рекомендую!00 - Сергей Пекин — 20 Февраля 2020
Эта книга просто нереально приятна на ощупь. Всё как-то в ней так устроено, что её приятно держать в руках. И иллюстрации, и рецепты, и записки из прожитого лампового детства. Так и хочется взять её и прижать к себе. Оторвал от сердца, подарил зазнобе. Та вцепилась и хихикала от удовольствия.
00 - Перловский Михаил — 23 Февраля 2020
Эта книжка - маленькое чудо, возвращающее в детство.
Каждый рассказ не просто прочитать в кайф, но и потом приготовить «его».
Всем рекомендую!
Лично я иду на караваец!!!00 - :) Екатерина — 20 Февраля 2020
Чудесная, во всех отношениях, книга. Приятная бумага и волшебные иллюстрации, от которых так и веет теплым летним вечером, яблочным духом и бабушкиными пирогами... Ностальгия и возвращение в детство) Каждый небольшой рассказ сопровождается рецептом. Рецепты вроде простые, но результат поражает, очень получается вкусно (делала луковые пирожки и шарлотку). Спасибо автору за книгу)
00 - trivium — 7 Августа 2021
Волжские рецепты, хранят в себе частичку детства Аллы Ботвич. Которыми она с удовольствием делится на страницах этой книги, искусно переплетая с волжскими рецептами.
Читая книгу ты переносишься в своё детство, когда были ещё живы бабушки и дедушка и такое тепло обволакивает тебя, что невольно начинаешь улыбаться.
Вспоминаешь все самые тёплые моменты, вкусные пирожки и леденцы на палочке, которые всегда ждали нас в первый день каникул. Вкуснейшие помидоры, которыми бабушка встречала меня, а брата варениками с картошкой пережаренные с луком и салом.
От переизбытка чувств наворачивается слёзы, потому что этого уже никогда не будет, а только остались воспоминания, которые хочется перенести на бумагу.
Книга настолько вышла душевной, что не могу подобрать слов, которые передали бы всю теплоту хранящуюся на её страницах.
Она о детстве, о том самом, где было много приятных моментов. Читая рецепты хочется непременно повторить, чтобы почувствовать тот самый вкус и аромат.
Иллюстрации Елизаветы Третьяковой отдельный восторг, лёгкие, невесомые, смотришь и влюбляешься в них с каждой перевёрнутой страницей.00 - Анонимно — 20 Февраля 2020
Книга для кофейного столика.
Не торопишься, уютно сидишь, листаешь. И наслаждаешься вкусом, чтением, иллюстрациями, своими воспоминаниями.
Спасибо!00 - Hitopadesa — 20 Февраля 2021
Хотелось бы еще поделиться видеообзором своего экземпляра для лучшего знакомства)
00 - Новожилова Юлия — 22 Ноября 2022
Добрая, душевная, трогательная. Побольше бы таких книг. Спасибо, всем, кто принимал участие в её создании.
00