Книга: Нескучные десерты (Истомин Виталий); ООО "Издательство "Эксмо", 2021
- Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
- ISBN: 978-5-04-105727-5
EAN: 9785041057275
- Книги: Выпечка и десерты
- ID: 5591962
Описание
"Нескучные десерты" - вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов "Техникум" и "Сахалин". Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный Олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.
В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы, - это самое вкусное лекарство от осенней простуды, зимней хандры и ретроградного Меркурия!
Само собой, Виталий не оставит нас без авторских десертов собственного изобретения: морковный торт с вишней, черничный бисквит с ананасами, сливовый тарт татен. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина.
2-е издание.
Видео Обзоры (5)
Нескучные десерты
400 летней давности Десерт стал опять модным! Он бьет все рекорды?! Трайфл, рулит!
#Московскиешефы — Мастер-класс от шеф-повара Виталия Истомина
Виталий Истомин. Личный бренд в Инстаграм, уход из Техникума и открытие ресторана на Патриарших
Что такое нескучная еда — рассказывает Виталий Истомин, шеф ресторана Tehnikum. #домавместе
Характеристики (23)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Истомин Виталий |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Формат | 20.0 x 26.0 x 2 |
| Авторы | Истомин В. |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2021 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 144 |
| Вес | 0.646 |
| Издательство | Эксмо |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Автор | Истомин В. |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-04-105727-5 |
| Размеры | 84x100/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Сравнить цены (11)
Цена от 210 грн. до 2198 грн. в 11 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (14)
- Оксана Загоруйко — 29 Августа 2020
А меня книга откровенно повеселила - нашла рецепты, которых уже не просто борода, но которые от
00 - Ожогина Анастасия — 23 Апреля 2020
Книжка просто супер! Красивая, яркая и рецепты действительно замечательные! Обожаю Виталия, обожаю республику!:3
00 - Гутнева Надежда — 21 Марта 2022
Книга полезная, написана с юмором. Человек отлично знает, о чем пишет, рецепты проверенные. Единственный минус - некоторые рецепты рассчитаны на температуру духовки 350 градусов. а моя духовка больше 250 не дает, да и то такую температуру не рекомендуется использовать ( один раз дверца духовки просто отвалилась, пришлось менять) А в остальном - книжка вполне полезная.
00 - frikadelka — 21 Апреля 2022
Пользуюсь данным шедевром уже около года. Рецепты и правда нескучные, потому что каждый раз приходится придумывать, как же исправить то, что получилось в итоге. Пропорции не выверены! Например, написано, что "тесто получается довольно жидким", а я при этом думаю, как бы рука не сломалась, пытаясь промешать эту густющую массу, при 100% соответствии рецептуре. Качество печати отличное, картинки выглядят потрясающе вкусно, но вот эта "нескучность"...
00 - RUSLAN PERSHIN — 7 Апреля 2020
В книге приводятся простые, понятные рецепты, с пошаговым описанием, на ряду с знакомыми, привычными всем рецептами имеются также авторские с необычным сочетанием вкусов: морковь и вишня, черника и ананас и др.
00 - dinara83172 — 25 Июля 2020
Прекрасные рецепты и классные заметки с юмором. Заряжает позитивом и желанием готовить. Взяла на заметку множество рецептов.
00 - Ксения Бабина — 31 Августа 2022
Хорошая книга. Интересные рецепты: много видов теста, разные тортики, очень подробно описаны процессы, для новичков просто находка!
00 - Nina — 4 Марта 2020
Почерпнула для себя хорошие рецепты, которые планирую попробовать на своей кухне. Понравилось, что рецепты с простыми, понятными и доступными ингредиентами. Все расписано по шагам. Немного смутили вводные истории автора перед каждым разделом. Думаю, что у такого известного и опытного мастера своего дела в багаже найдется побольше интересных историй о своей карьере, секретов мастерства , историй с кухни для следующей книги.
00 - Анастасия Вишневская — 20 Сентября 2022
Очень, очень скучные десерты. Повелась на название и пожалела – банальнейшие рецепты, очень скучный текст, сплошное самолюбование автора. Могу предположить, что, будучи поваром, автор вообще не понимает в кондитерке, ибо кондитер – это отдельная профессия. В общем, ради рецептов покупать книгу не нужно. Наверное, написано для фанатов автора, а я про него первый раз слышу.
00 - Julia — 28 Декабря 2021
366928445, а что вам ответил автор.
00 - 366928445 — 26 Мая 2021
Очень хотела эту книгу, так как в ресторане мне нравятся блюда Истомина. Купила, половина рецептов не рабочие. более того не полные! Посмотрите рецепт лимонного тарта, в книге просто не написано, что его нужно выпекать, в то время как в Инстаграм эта информация есть. Но и в Инстаграм не полный рецепт, получается квест – собери рецепт от Истомина. Но вишенка на тортике это то, что, написав об ошибке автору, в ответ я получила хамство. Так что если хотите заплатить за трату своего времени, эта книга для вас
00 - Анонимно — 2 Марта 2020
С нетерпением ждала вторую книгу и не прогадала!
Великолепные иллюстрации, рецепты простые и действительно нескучные.
Лучший подарок на 8 марта00 - Лазарева Анна Романовна — 13 Марта 2020
Не все рецепты точны и выверены, но Виталию можно прощать ошибочки почти бесконечно! Обожаю его и его рецепты.
00