Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда; Эксмо, 2012

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-56998-4
Книги: Кулинария
ID: 5854665

Купить Купить в кредит

Рейтинг:

(2/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Видео обзоры Характеристики (5) Цены (2) Отзывы (2)

Описание

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.

Видео Обзоры (5)

Так какую всё таки сырокопченую колбасу готовить дома? Свиную или особую?

Как сделать (приготовить) домашнюю колбасу и копченое мясо

Ветчина из рульки цыганка готовит, дёшево и сердито. Gipsy cuisine.

Буженина "су-вид + духовка". Вкусно, просто, но небыстро

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ по - немецки / Просто, но так Вкусно!

Характеристики (5)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Группа авторов
Издатель	Эксмо
Год издания	2012
Серия	Моя кулинарная библиотечка
ISBN	978-5-699-56998-4

Сравнить цены (2)

Цена от 16 грн. до 21 грн. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (2)

Евгений Овчинников — 22 Октября 2021

1/5

Имеет только историческое значение. Адаптировать под современное использование не имеет смысла, т.к. уже не используется селитра, бура и т.п.

0

0
Ирина Сагитова — 30 Июня 2020

3/5

Люблю читать такие старинные рецепты, где основная мера жидкости это бочонок, в крайнем случае ведро, мясо тоже надо уложить в бочонок и убрать в погреб, на лед. Читаю и представляю этакое купеческое пиршество: бекасы маринованные, перепела соленые, где «по усам текло, а в рот не попадало».
Рецептов, конечно, тьма: от маринованной белуги и раковых шеек до того, как вымочить и пожарить пересоленную селедку, думала хоть колбасу узнаю как изготовить, ан нет – надо повесить над очагом и коптить неделю, другую. Книга из другой жизни.

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!