- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Современные технологии переработки мясного сырья; БИБКОМ, 2013
- Издатель: БИБКОМ
- ISBN: 978-5-7882-1524-2
- Книги: Учебная литература
- ID: 5861513
Описание
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Видео Обзоры (5)
Фирменная технология приготовления вяленого мяса! Как мы маринуем сыровяленую говядину! Часть 1
Муха Черный солдат (Черная львинка). Бизнес на опарышах. Переработка отходов/производство зоогумуса
Запустили линию по переработке био-отходов в Таджикистане.
Производство, от Которого у Вас Пойдут Мурашки По Коже | Топ 7
На чём выгоднее зарабатывать на переработке рыбы или на переработке мяса?
Характеристики (4)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Г. О. Ежкова |
Издатель | БИБКОМ |
Год издания | 2013 |
ISBN | 978-5-7882-1524-2 |
Цены (1)
Цена от 112 грн. до 112 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!