Детское питание от рождения и старше; Эксмо, 2013

Много того, что я не буду готовить. Книга вообще то интересная. Полезная для приготовления и очень много полезной информации. Кроме приготовления есть ещё полезная информация.

Юле спасибо за то, что изложение воспринимается как разговор с понимающей тебя подругой: отношение к питанию ребенка жизненное, продуманное, с целью дать все-все что можешь максимально грамотно и полезно.
Помогает ли почерпнуть что-то новое, что своя фантазия не может- определено да! Хотя бы тыква с апельсином:гениально, просто, вкусно, а я сама не додумалась бы! Много такого простого и неожиданного сочетания.
Есть ли что-то слишком специфичное, малодоступное для простого человека? Для меня это рецепты с недоступными сортами сыров (если я их и найду, то покупать не стану ввиду их заграничности и неизвестно как в дороге сохранности или дороговизне). Но это и все, мало примеров, остальные рецепты как-то адекватные, все ингредиенты доступные.
И, главное и самое ценное: грамотное отношение к продуктам, желание приготовить все максимально полезно! Вместо муки пшеничной высшего сорта ( не шибко полезной), добавляем кукурузную и др. муку- это и правда вкуснее и полезнее – круто!
Ценность представляют технические подробности приготовления продуктов. Именно благодаря таким конкретным советам передается опыт, можно совсем ничего не уметь и сразу перескочить на уровень хорошей техники. Например: в сырниках вместо яйца нужно брать только желток- да, я к этому пришла только опытом, а здесь это сразу написано. И так во всем, именно существенные технические мелочи прописаны четко – это то, что и обеспечит результат!
Хочу такую бумажную книгу, но догоровато, эх.

Милая книга, с хорошим оформлением и советами для мам. Давно хотелось приобрести книгу Высоцкой Юлии, но уж очень они дорогие. Электронная книга показалась наилучшим вариантом. Интересное изложение, подборка рецептов по годам жизни ребенка, советы из личной жизни. Опробовала несколько рецептов, в основном выпечка. Ребенок был рад. Но остальные рецепты уж очень не традиционные для детского меню. В рецептуре очень много специй и экзотических продуктов. Не каждый ребенок сможет это кушать. Да и не в каждом городе нашей страны можно найти такие продукты. Но Юлия и не скрывает, что сама любит специи и разнообразие в продуктах и приучала своих детей к такому меню с раннего детства. Плюсы книги: открывает новые горизонты в приготовлении. Окажется полезной для любителей пряностей и готовых затратить значительное время на готовку.

Недостатки:
цена и рецептура не на каждый день.