- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания; Новосибирский государственный технический университет, 2019
- Издатель: Новосибирский государственный технический университет
- ISBN: 978-5-7782-3822-0
- Книги: Учебная литература
- ID: 5929791
Описание
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия.
Видео Обзоры (5)
Абитуриентам 2020 года: МЕНЕДЖМЕНТ (профиль: Менеджмент в индустрии питания)
Проектирование пищевого производства. Что нужно знать инвестору?
Проектирование профессиональной кухонной вентиляции
Цифровое предприятие для пищевой промышленности: как успешнее и быстрее создавать инновации
Проектирование объектов гостинично-ресторанного хозяйства
Характеристики (4)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | С. В. Габелко |
Издатель | Новосибирский государственный технический университет |
Год издания | 2019 |
ISBN | 978-5-7782-3822-0 |
Цены (1)
Цена от 44 грн. до 44 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|