- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Advances in Food Science and Technology, Volume 1; John Wiley & Sons Limited
- Издатель: John Wiley & Sons Limited
- ISBN: 9781118658802
- Книги: Техническая литература
- ID: 6004314
Описание
This book comprehensively reviews research on new developments in all areas of food chemistry/science and technology. It covers topics such as food safety objectives, risk assessment, quality assurance and control, good manufacturing practices, food process systems design and control and rapid methods of analysis and detection, as well as sensor technology, environmental control and safety. The book focuses on food chemistry and examines chemical and mechanical modifications to generate novel properties, functions, and applications.
Видео Обзоры (5)
Алексей Иванов - о сытой Москве и небесном Челябинске (Eng subs)
Как устроена IT-столица мира / Russian Silicon Valley (English subs)
DK, The Science Book Audiobook/ Part one
Recommended Books for Food Science & Technology Students (India)
How To Use Objective Food Science Effectively? | Sanjeev Kumar Sharma
Характеристики (3)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Группа авторов |
Издатель | John Wiley & Sons Limited |
ISBN | 978-1-118-65880-2 |
Цены (1)
Цена от 7091 грн. до 7091 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!