Книга: Итальянское меню; Ресторанные ведомости, 2011
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 5-9817-6073-7, 978-5-98176-073-0
- Книги: Национальные кухни
- ID: 6534415
Описание
Очередная книга серии METRO MENU представляет собой уникальное собрание блюд итальянской кухни. Все ее авторы - итальянские шеф-повара ведущих ресторанов - дарят читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. В книге собраны актуальные тенденции итальянской кухни, приоткрыты профессиональные секреты, наглядно показаны тонкости приготовления блюд.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд.
Составитель: И.Ю.Федотова.
Видео Обзоры (5)
Классические фотокниги меню для Итальянской пиццерии (мастерская im.frame)
2016.07.19 Презентация нового меню. Итальянская кухня
SUMMER MENU | Chicken Pizzaiola | Jamie’s Italian
[Learn Italian For Free] - How to read an Italian menu.
ONE WEEK ITALIAN MENU+BUHAY KUSINERO NG BARKO
Характеристики (7)
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | Ресторанные ведомости |
ISBN | 978-5-98176-073-0 |
Год издания | 2011 |
Серия | Metro menu |
Размеры | 60x90/8 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 160 |
Сравнить цены (2)
Цена от 502 грн. до 682 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|