Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки; ХлебСоль, 2020
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-106072-5
EAN: 9785041060725
- Книги: История кулинарии
- ID: 6537962
Описание
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Видео Обзоры (1)
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки
Характеристики (17)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-106072-5 |
| Автор(ы) | Том Стендейдж |
| Год издания | 2020 |
| Серия | Кулинария. Есть. Читать. Любить |
| Издатель | ХлебСоль |
| Размеры | 60x90/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 304 |
| Раздел | История кулинарии |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 304 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Бумага | Классик |
| Формат | 145x220мм |
| Вес | 0.43кг |
Сравнить цены (7)
Цена от 136 грн. до 340 грн. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (9)
- 804311480 — 22 Ноября 2020
понравилось, очень интересно, прочту другие книги автора, прочёл за 11 дней. Еда это важно. ты то что ты ешь, убедился в этом в очередной раз.
00 - nobond10 — 12 Января 2021
Ну, нормально. Не всеохватывающий труд, не энциклопедия, но интересно. Хоть и начал автор с того, что и так уже написано во всех книжках, к середине я втянулся. Для закрепления всего, прочитанного ранее по этой теме, подходит. Для более глубокого изучения вопроса могу посоветовать Даймонда, Монтанари.
00 - asadov2004 — 23 Апреля 2021
На уровне начальной школы. Похоже на реферат школьника. Причём отстающего в учёбе но уверенного в своих знаниях. Зря потраченные деньги и время.
00 - Doctor UI — 23 Августа 2020
Так люблю такого рода литературу, когда на привычные вещи предлагают посмотреть под абсолютно другим углом. Взяла собой книгу в отпуск, чтобы не дать мозг совсем расслабиться, и с удовольствием читала, подчерпнула для себя много новой полезной информации. Книга для тех, кто любит поковыряться в чем-то обычно и найти в нем что-то необычное.
00 - Irisha Timosha — 23 Августа 2020
Эту книгу я купила на английском, т.к. не знала, что будет русский перевод, теперь вот взяла на русском. Мне нравится такое познавательное чтиво, жанр не смогу описать, но мне кажется, что это что-то научно-популярное про кулинарию. В понятной форме описывается, как еда влияла на все стороны человеческой жизни. Рецептов тут нет, зато очень интересно почитать.
00 - Печорин Александр — 12 Сентября 2020
Увлекательное гастрономическое путешествие от Тома Стендейджа! Очень интересно описано как еда влияла на становление истории, как она эволюционировала и как в разные времена к ней относились. Узнаешь много нового про историю, о давно забытой пище и традициях разных эпох. Читается легко. Прикольная обложка!)
00 - Курская Вера — 10 Октября 2020
Интересная книга, но некоторые исторические факты подаются очень поверхностно. Нет, я не о том, что автор популярной книги по истории питания должен давать глубокий анализ всех исторических событий, которые он упоминает. конечно, их причины и последствия нужно давать упрощенно, ведь того требует жанр. Однако кое-где упрощение уже скатывается в примитивизацию.
00 - sergey7335 — 2 Сентября 2020
написано интересно, но много исторических фактов подано неверно ,а кое-где и просто ложь. зря купил.
00