Управление гигиеной ресторана. Санитарный Максимум. Том 1; Ресторанные ведомости, 2020

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6044967-0-1
EAN: 9785604496701
Книги: Основы производства
ID: 6768604

Рейтинг:

(2/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (20) Цены (8) Отзывы (1)

Описание

«Управление Гигиеной ресторана Санитарный максимум для сотрудников и организаций общественного питания» - это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессию и рабочий день любого предпринимателя и его сотрудников.

Это первое издание за последние 60 лет, в котором вы найдете современный перечень вопросов обязательного санитарного минимума и ответы на них:

«Что такое гигиена и санитарный минимум?»

«Что первично – качество или безопасность пищевой продукции?»

«Зачем микробы образуют биопленки?»

«Как правильно делать дезинфекцию»?

«Как найти фальшивую личную медицинскую книжку»

«Почему портятся продукты?»

«Что такое санитарный треугольник?»

и многие другие.

Видео Обзоры (1)

Управление кухней ресторана. Советы Георгия Карпенко.

Характеристики (20)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Константин Кривошонок
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	224
Серия	Ресторанные ведомости м
Количество страниц	224
Издательство	Ресторанные ведомости ИГ
Жанр	предпринимательство
Возрастное ограничение	16+
Количество книг	1
Автор	Хатченс Дэвид
Вес	0.45кг
Тип обложки	мягкая
Формат	160x230мм
ISBN	978-5-6044967-0-1
Размеры	60x90/8
Язык издания	Русский
Раздел	Основы производства

Сравнить цены (8)

Цена от 368 грн. до 1111 грн. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (1)

autoreg1240345822 — 19 Ноября 2021

2/5

Книга ни о чем, как реферат студента. Никаких практических советов, как будто с учебников химии и биологии просто скопировали инфо. Зря потреченное время.

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!