Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес; Ресторанные ведомости, 2020

  • Издатель: Ресторанные ведомости
  • ISBN: 978-5-6044967-3-2
  • EAN: 9785604496732

  • Книги: Управление продажами. Клиентоориентированность
  • ID: 6793165
Купить Купить в кредит

Описание

Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только сам гость. Как же сделать его своим консультантом и наставником, добавив при этом собственные знания и профессионализм?

Книга открывает новый мир даже самым опытным рестораторам. На примере реальных проектов в ней рассказано, как осуществляется погружение в опыт гостя с целью улучшения работы заведений самого разного формата и сегмента.

В книге представлены схемы, наблюдения и выводы, цитаты из высказываний гостей, таблицы и канвасы — все эти инструменты и инсайты, которыми можно начать пользоваться сразу после прочтения, изучив возможности их применения и скачав по ссылке необходимые шаблоны.

«Ресторан глазами гостя: новый взгляд на бизнес» — это книга о качественных исследованиях, переставших быть скучными и трудными в существующих реал иях. Это новый подход к привычному бизнесу, который у многих откроет второе дыхание: и у рестораторов, и у проектов в целом.

Видео Обзоры (5)

Елена Комаргина. Топи на Дубай 2022

Процессы Производства, от Которых Волосы Встают Дыбом! Топ 10

ТОНКОЕ ИСКУССТВО ПОФИГИЗМА | АУДИОКНИГА | Часть 1/2

Анна Цфасман: как стать добрее, потеряв бизнес. Уход из Даблби и новый проект FLIP // МЕСТНЫЕ ГЕРОИ

Лекция Алексея Поляринова - «Глобальный роман. Задачи литературы в XXI веке» - SOUND ONLY


Характеристики (25)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкий
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2020
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц160
ФорматА5
АвторыЩепетова И.
ПереплётМягкий
Год публикации2021
ЯзыкРусский
Количество страниц160
ISBN978-5-604-49673-2
Размеры60x90/8
Язык изданияРусский
Авторбез автора
РазделПродажи
Вес0.324
Возрастное ограничение16+
ПримечаниеДанное сообщение (материал) создано и (или) распространено иностранным средством массовой информации, выполняющим функции иностранного агента, и (или) российским юридическим лицом, выполняющим функции иностранного агента
ИздательствоРесторанные ведомости
Жанрэкономика предприятия
Количество книг1
Тип обложкимягкая
Оформление обложкичастичная лакировка


Сравнить цены (9)

Цена от 368 грн. до 1282 грн. в 9 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (1)


  • 5/5

    Тема очень интересная и важная!! Самое актуальное в маркетинге ресторана - гости и их впечатления! Поэтому изучение клиентского опыта- важная составляющая продвижения ресторана!

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)