У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство; Олимп-Бизнес, 2020
- Издатель: Олимп-Бизнес
- ISBN: 9785969304369
EAN: 9785969304369
- Книги: Кулинарные книги
- ID: 6926531
Описание
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
Видео Обзоры (5)
Культура алкоголя, эмоциональный интеллект и правила успеха. Терминальное чтиво 12x21
Наука Средневековья – Анна Козлова
Конкурсы барменов. Зачем и для кого их делают. Как выступить и не облажаться [Как бармен]
АУДИОКНИГА Sexual, или Как соблазнить любого мужчину - Лена Ленина
Николай Киселев: История и уникальность El Copitas/ Кто такой бартендер/ про бар Инсайдер / Интервью
Характеристики (21)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Адам Роджерс |
Переплет | Твёрдый |
Издатель | Олимп-Бизнес |
Год издания | 2020 |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 352 |
Формат | 70х100/16 |
Автор | Роджерс Адам |
Авторы | Роджерс А. |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2017 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 352 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | твердая |
Жанр | напитки |
Издательство | 2020 |
Вес | 684 |
ISBN | 978-5-9693-0436-9 |
Размеры | 70x100/16 |
Язык издания | Русский |
Сравнить цены (4)
Цена от 750 грн. до 1307 грн. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!