Основы классической французской кухни; ООО "Издательство "Эксмо", 2020

Джулия Чайлд Основы классической французской кухни

Основы классической французской кухни

Чем заняться дома. Книги по кулинарии, которые сделают вас поваром. #ДомаВместе

Нарезка Овощей. База Французской Кухни. Школа Поваров

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Французской Кухни | Еда во Франции

• Doctor UI — 6 Декабря 2020

  5/5

  У меня до сих пор перед глазами стоит фильм "Джулия и Джулия", и я постоянно вспоминаю то впечатление от образа Джулии Чайлд, который создала Мэрил Стрип. От потрясающей энергии, жизненной силы, одержимости Джулией французской кулинарией. Просто вихрь какой-то на кухне.
  Легендарная книга по следам телевизионной кулинарной передачи великолепна! Что не шоу, то открытые секретные материалы, и так просто написано, так виртуозно подано. Ни один шеф-повар или кулинар не производит на меня такого впечатления, как она, ни одна книга не захватывает своим темпераментом изложения и в то же время своим уютом кухни и блюд, как ее книга.
  Очень хорошо сделаны указатели-навигаторы: в начале и в конце. В начале классифицируются блюда по разделам кулинарной науки: соусы, овощи, мясо, рыба и т.п. В конце - по продуктам. И тот и другой указатели весьма удобны для поиска.

  0

  0

• Майорова Наталья — 20 Февраля 2021

  5/5

  Я бы не поставила высокую оценку .... Да, красивая типография, много рецептов и советов...Но эта книга похожа на кулинарную тетрадку моей бабушки! Невозможно получить отличный результат, если измерять ингредиенты в чашках и ложках! Если для вас приготовление обеда - это творчество, тогда вам эта книга подойдёт безусловно.. только зачем заниматься творчеством по учебнику? А если вы любите точность и рассчитываете по отличный предсказуемый результат, то купите кухонные весы и выбирайте себе другую книгу...

  0

  0

• Осадчева Анна — 15 Марта 2021

  5/5

  Книга понравилась, рецепты достаточно простые, но также не лишены изюминки и шарма французской кухни. Мне как обывателю, было интересно, встречаются и удивительные рецепты, которые захотелось повторить, например "апельсиновое масло". Хотя конечно большинство рецептов сводится к: "добавьте побольше сливочного масла и сливок будет....мммм пальчики оближешь". Но можно там также встретить и полезные "фишки" которые с легкостью можно применять на кухне. Книгу рекомендую и тем кто начинает готовить и тем кто ищет вдохновение и хочет рутинную обязанность превратить в искусство. Может быть хорошим подарком. В целом просто и со вкусом.

  0

  0

• Фролушина Елена — 28 Февраля 2022

  5/5

  Сделала себе подарок и приобрела в Лабиринте кулинарную книгу Джулии Чайлд.
  конечно, загорелась приобретением данной книги уже давно, после просмотра фильма "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту"
  Книга прекрасно оформлена, брать в руки ее одно удовольствие. Информация в книге подана доступным и понятным языком, так что любой может научиться готовить блюда французской кухни благодаря Джулии.
  Я уже выбрала то, что приготовлю в первую очередь:
  -Говядина по-бургундски
  -Луковый суп.
  Bon appetite.

  0

  0

• Галина Галина — 22 Мая 2022

  5/5

  У меня много книг по кулинарии, с детства собираю рецепты, и эта книга не сравнится ни с чем! Если вы хотите поближе познакомится с лучшей кухней мира вам сюда) Читаю ее как роман, научилась готовить теперь и по- французски) Главное иметь под рукой хорошего качества сливочное масло, прованские травы и вино. Кстати Джулия освещает и тему вина, описывая какое вино подойдёт к тому или иному блюду. Отличное качество печати, внешне книга выглядит приятно. Рекомендую к приобретению в свою кулинарную библиотеку.

  0

  0

• Сницарь Ирина — 1 Марта 2023

  5/5

  Отличная кулинарная книга! Почти 460 страниц рецептов и полезностей.
  Хороший шрифт.
  Из минусов для меня - отсутствие цветных иллюстраций к рецептам
  Огромный плюс - алфавитный указатель рецептов

  0

  0

• Irisha Timosha — 6 Декабря 2020

  5/5

  Эта книга уже была у меня дома, она вышла лет 7 назад в издательстве Эксмо. Очень ее люблю, удивляю своих гостей блюдами из нее. Для своей подруги купила ее в новом оформлении. Что приятно удивило, это новая интересная обложка с моей любимой Джулией на ней. Ее фото потрясающие, ими насыщена вся книга, делал их ее муж и это заметно). Сократился объем страниц за счет более плотного изложения, что для меня важно: меньший объем, легче книга. Ну и те превосходные блюда, которые предлагает Джулия, - они выше всяческих похвал. А подруга моя любит тешить себя и своих друзей изысканными блюдами.

  0

  0

• Ольга — 5 Августа 2023

  5/5

  Я узнала о Джулии благодаря фильму Джулия и Джулия))) и т.к. люблю готовить конечно же захотела эту книжку. Книга написана так, как будто Джулия с тобой разговаривает, по факту это печатная версия ее телепередач про кулинарию. Пролистав ее, я конечно же вдохновилась и уже приготовила вкуснейшую рыбку под овощным соусом. Следующий на очереди луковый суп)) Рецепты описаны легко, пошагово, с душой! Я очень довольна покупкой!

  0

  0