Книга: Идеальные macarons (Тарасова Нина Андреевна); ООО "Издательство "Эксмо", 2021
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-111066-6
EAN: 9785041110666
- Книги: Кулинария
- ID: 7266645
Описание
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова признается, что ее тоже пугали мифы и легенды, окутывающие рецепты. Она решила проблему радикальным методом - записалась на кондитерский курс в Париже, а затем, конечно, очень много практиковалась. Первые десерты были далеки от идеала, а иной раз и вовсе не получались, но спустя многие годы постоянной и усердной работы, обучения, Нина смогла достичь совершенства. Теперь Шеф-кондитер с мировым именем делится с вами знаниями и реальным практическим многолетним опытом. Это первая книга, в которой так подробно описаны все нюансы, техники приготовления макарон, разобраны все, без исключения, возможные ошибки и как их избежать. Здесь собраны точные, рабочие рецепты, а так же секреты, которые помогут получить идеальные французские шедевры в миниатюре на простой домашней кухне. Вы научитесь готовить базовую основу для десерта, а так же, помимо этого, в книге представлено более 50 рецептов начинок на любой вкус: сладкие, солены, веганские и удивительные пирожные на основе маленького совершенного миндального печенья "макарон".
Видео Обзоры (5)
Книга «Идеальные macarons» вдохновит наполнить кухню манящими ароматами французской кондитерской
Идеальные macarons
3 вида Macarons от Нины Тарасовой
СЕРИЯ 1/7. Пардон, Мон Амур! Art De Macarons ??
Как сделать макаруны(макаронс)!Секрет раскрыт!!Они идеальные!!
Характеристики (27)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Тарасова Нина Андреевна |
Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Год издания | 2021 |
Серия | Кулинарные книги Нины Тарасовой |
Кол-во страниц | 176 |
Возрастные ограничения | 16 |
Оформление обложки | тиснение; частичная лакировка |
Издательство | ХлебСоль |
Количество страниц | 176 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Вес | 790 |
Автор | Тарасова Нина Андреевна |
Формат | 24.6 x 20 x 1.6 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Количество книг | 1 |
ISBN | 978-5-04-111066-6 |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
Тематика | Выпечка и десерты |
Тираж | 4000 |
Размеры | 84x100/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Кулинарные рецепты |
Издательский бренд | БОМБОРА |
Сравнить цены (8)
Цена от 307 грн. до 1103 грн. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (16)
- Елизавета — 7 Апреля 2021
Я так рада, что прекрасная Нина Тарасова написала книгу о моих любимых макарон! Потому что найти вкусные макарон и не отдать целое состояние за них – миссия невыполнимая. Поэтому, когда книга вышла, я выдохнула – теперь я могу насладиться вкусом этого божественного пирожного. Поначалу было сложнее, чем я думала, но Нина Тарасова – мастер своего дела! А чем профессиональнее человек, тем проще он может объяснить! Сейчас, когда у меня есть эта книга, я смело могу сказать, что я настоящий макаронье! :))
00 - Irisha Timosha — 7 Апреля 2021
Идеальные macarons – книга-мечта для тех, кто хочет смотреть перезагрузку старой доброй «Сплетницы», поедая домашние макарон, за которыми главный герой ездил аж в Париж).
Благодаря Нине Тарасовой мы можем просто пойти в магазин, купить все необходимые ингредиенты и приготовить эти эстетичные пирожные самостоятельно! Особая любовь у меня случилась с мятными макарон, которые на вкус просто бомба!
Спасибо большое Нине Тарасовой за эту книгу! Прям вернули меня в мой 2008. Пойду, испеку макарон и пересмотрю Сплетницу что ли)))!00 - lena selezeva — 8 Апреля 2021
Книгу «Идеальные macarons» от Нины Тарасовой буду советовать всем! Потому, что это – настоящий клад. В магазинах и кондитерских эти пирожные такие дорогие, а если недорогие, то на вкус как непонятно что, а Нина учит их делать своими руками (и я бы не сказала, что с ними много мороки), нужно конечно поднатореть, но это действительно не так сложно! А благодаря книге у вас еще получится вкусно, красиво и занятно!
00 - listopadova — 27 Апреля 2021
Макарон реально получаются идеальными! Просто божественный вкус, я так рада, что могу теперь готовить их. И все благодаря этой книге!
Не скупитесь, потратьте деньги, это того стоит! Реально! Я думала, что это прям нереально сложно, но тут просто дело техники! Очень крутая книга!00 - Анонимно — 28 Апреля 2021
Дочь обожает просто эти пирожные, а они дорогущие, поэтому увидела книгу и думаю, лучше потрачусь раз и сама научусь. И не жалею. Очень хорошая книга, подробная, сразу видно, что автор хотел действительно научить, а не просто выпустить книгу. Очень вкусные получаются…, а со временем еще и такими же красивыми как у автора в книге будут :)))!
00 - Savushka — 10 Июня 2021
Книга содержательная, очень подробная и главное действенная. Я довольна покупкой. Поначалу было трудновато конечно, но сейчас! Мелкими шажками. Очень вкусные эти макарон конечно, тают во рту. Подсели всей семьей))).
00 - Ал Хаффар Лана — 29 Июля 2021
Просто великолепная книга!! Именно так и должны выглядеть кулинарные книги.! Все тонкости и нюансы расписаны, великолепная подборка вариантов. Хочется идти и пробовать!!
00 - Пастушенко Никита — 24 Сентября 2021
Отличная книга для тех, кто хочет понять этот капризный десерт, но не готов тратить деньги на мастер-классы.
Внутри собраны рецепты крышечек на всех трёх меренгах, разнообразные сладкие и солёные начинки.
С удовольствием дарю эту книгу любителям кондитерского искусства!00 - Метрыцанюк Василий — 23 Октября 2021
Очередной вброс от типа великого кондитера. При изучении её предыдущих книг сложилось впечатление о недалёкости автора. Зачем эти рецепты? Это переводы европейских книг. Ничего нового, ну может только фотки свои. Отстой.
00 - Верещагина Оксана — 4 Мая 2023
Книга ждала своего часа..
Готовилась к макарон, как к политике в космос.. Первый блин вышел комом, но поняла, что сама запортачила... Во-первых, готовила не по рецепту из книги, во вторых бегло прочитала теорию..
Второй раз уже перечитав и поняв все свои косяки, уверенно испекла и они получились..
Считаю это победой именно этой книги!
Готовила кофейные с Бейлиз.00 - Дарья_Р — 4 Апреля 2021
пришла бракованная книга. буду перезаказывать
00 - P.Green — 7 Апреля 2021
Мне подарили эту книгу мои друзья, потому что я макаронный маньяк! Обожаю макарон в любом виде с любой начинкой! И теперь я могу сама, САМА! их испечь. Написано все очень подробно и подкреплено прекрасными фото, за что хочется сказать отдельное спасибо автору, потому что такое можно встретить не часто! Шоколадно-ореховые макаруны – просто сказка!
00 - Полтавец Людмила — 5 Июня 2022
Очень крутая книга. Макарон получились с первого раза. Всё вкусно и просто! Дети и муж в восторге,что дома так много вкусных пирожных макарон!!!
00 - Жанна — 5 Февраля 2023
Макарон обыкновенный, глядя на картинки все хочется попробовать
00 - Мария — 3 Июля 2023
Это прекрасное издание. Оформление на высоте. Прекрасное качество бумаги и печати. Такую книгу приятно держать в личной библиотеке на полке о кулинарии и так же это может быть достойный подарок для ценителя и лбьмтеля Макаруни. В книге все подробно описано, как приготовить этот волшебный десерт. Я новичок в этом деле и не имела никакого представления о том, как готовить Макаруни. В книге же есть все необходимые инструкции для того, чтобы попробовать себя в этом вкусном деле)
00 - Ирина — 6 Августа 2023
Домашние макаронс как в хорошей французской кондитерской. Скажу сразу, до покупки этой книги, я не раз пробовала приготовить эти пирожные, но до покупных им было очень далеко. После покупки книги делала все в точности, как пишет автор, в тех же пропорциях, температуре и времени выпечки и теперь мои макаронс просто идеальные. Готовятся быстро, очень вкусные и выходит намного дешевле, чем покупать. А какое количество вариаций можно приготовить по книге автора! Книга великолепна!
00