Книга: В защиту еды (Поллан Майкл); ООО "Издательство "Эксмо", 2021
327 грн.
- Издатель: Манн, Иванов и Фербер
- ISBN: 978-5-00169-651-3
EAN: 9785001696513
- Книги: Популярная медицина
- ID: 7589214
Описание
Глубокое исследование современной культуры потребления еды от эксперта Майкла Поллана. Под едой автор понимает здоровую, настоящую, простую пищу, а не ту, что мы видим в магазинах - в привлекательных упаковках и заявленную как полезная для здоровья.
В своей книге он призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное и здоровое питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми.
Пришло время снова полюбить еду.
Для кого эта книга
Для всех, кто заботится о правильном питании для себя и своих близких.
Для тех, кто опробовал множество диет и хочет найти оптимальный для себя подход к питанию.
От автора
Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения.
В этих коротких советах, в общем-то, и отражено почти все самое главное. Они пригодятся вам, если, осознав всю сложность и многообразие теорий, практик и методов "правильного питания", вы все еще продолжаете искать ответ на вопрос: как и что нужно есть, чтобы оставаться здоровым?
Мы всеядны, то есть можем потреблять многое из того, что нам способна предложить природа. Это также означает, что, если мы хотим сохранить хорошее здоровье, нужно разнообразить рацион, а не злоупотреблять каким-то одним типом продуктом. Поэтому для нас "что есть?" - вопрос более сложный, чем, скажем, для коров. Тем не менее на протяжении большей части своей истории человечество находило ответ на этот вопрос без помощи экспертов. Вместо последних в нашем распоряжении всегда были общие нормы, которые, по крайней мере если речь идет именно о еде, представляли собой заветы предков. Что употреблять в пищу, в каком количестве, в каком порядке и с кем - обо всем этом люди раньше знали и передавали информацию из поколения в поколение, не сомневаясь в правильности подобных наставлений.
Однако за последние несколько десятилетий авторитет старших в том, как правильно составлять меню для всей семьи, был утрачен, и этой частью повседневной жизни начали ведать представители крупных компаний, производящих продукты, и ученые.
Видео Обзоры (5)
Что такое здоровье (документальный фильм) 2017
ВЫБОР ЕДЫ (Food Choices) | Видовое питание. Растительное питание. Как быть здоровым. Озвучка АзъЕсмь
Защита еды - Любой Ценой)) - Жизнь с Лисой / MIKI THE FOX
Albion Online - Glafi vs Vendeta (Защита Еды) в Albion Online
Французский бульдог Мира встаёт на защиту еды...
Характеристики (30)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Поллан Майкл |
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Серия | Майкл Поллан |
| Формат | 60x90/16 |
| Авторы | Поллан М. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2021 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 288 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Манн, Иванов и Фербер |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Оформление обложки | интегральный переплет |
| Количество книг | 1 |
| Тип издания | подарочное |
| Автор | Поллан Майкл |
| Жанр | популярная медицина |
| Вес | 0.34 |
| ISBN | 978-5-00169-651-3 |
| Чтец | Александр Алехин |
| Страниц | 288 |
| Размеры | 60x90/16 |
| Тематика | Здоровое питание |
| Тираж | 2979 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Цены (1)
Цена от 327 грн. до 327 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Сергей Киселев — 21 Июня 2021
Хорошая книга, советую. Много хороших рецептов, советов. Внимание оцентриррванно на здоровье и здоровую еду. Выбор продуктов.
00 - Darya Filipovich — 19 Марта 2022
Информация в книге несколько устарела. Написана достаточно агрессивно, и со многими высказываниями можно поспорить. Тем не менее полезная информация есть, но уж очень растянуто
00 - Надежда — 9 Августа 2021
«В защиту еды. Манифест едока» - интересная книга для любителей здорового образа жизни. В наш век многие так сильно углубились в ЗОЖ, что порой не видят противоречий, которые нам навязывают по разным причинам и СМИ, и некоторые исследования учёных. Современные люди настолько запутались в вопросах питания, что некоторые уже бояться включать в рацион новые для себя виды продуктов и очень сильно переживают по поводу своего питания.
Пересказывать суть книги не буду, так как в деталях многие найдут для себя важную информацию.Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Автор пишет, что эта книга - манифест, которым он призывает присоединиться к движению, способному изменить современную систему производства и потребления пищи. " Лет сорок назад я бы ни за что не написал то, о чём рассказываю в последней трети этой книги. В ту пору питаться по принципам, которые я рекомендую, смогли бы лишь люди, готовые вернуться к работе на земле, способные начать самостоятельно выращивать растения и животных. Мой манифест в те годы приняли бы за проявление безумия. Тогда на тарелках у людей могли присутствовать продукты лишь одного общепризнанного типа, навязанного идеологией нутриционизма и индустриализацией. Другого выбора не было. А сейчас есть выбор."
Нам повезло, что мы имеем возможность вернуться к нормальной, разумной культуре потребления настоящей еды.
Мне было интересно почитать взвешенную критику некоторым научным исследованиям (о жирах, об углеводах и др). Очень понравилась глава "Ешьте еду, или что такое настоящая еда", в которой автор призывает нас не есть то, что наши прабабушки не опознали бы как еду. ( Вы уже стали прокручивать в голове список "продуктов", которыми заправлялись недавно?)
Книга будет полезна тем, кто заботиться о своём здоровье и здоровье своих близких. Для меня книга оказалась полезной. Рекомендую и вам.00