- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие; КноРус, 2021
- Издатель: Кнорус
- ISBN: 978-5-406-06608-9
EAN: 9785406066089
- Книги: Ресторанный бизнес
- ID: 7866438
Описание
Дает представление об основах сервисной деятельности предприятий питания. Научит самостоятельно анализировать и оценивать качество предоставляемых услуг на предприятиях питания. Ознакомит с системой управления, качеством предоставляемых услуг, культурой обслуживания, со структурой и классификацией услуг сервисной деятельности предприятий питания. Обучит современным методам и формам обслуживания на предприятиях питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Социальная культурная деятельность» «Менеджмент» по профилю «Менеджмент ресторанного бизнеса», а также будет полезно руководителям ресторанного бизнеса и обслуживающему персоналу предприятий общественного питания.
Видео Обзоры (5)
Начинающий руководитель: что важно сделать первым делом? / Александр Высоцкий
Маркетинговая деятельность на предприятиях. Урок 13
НЕ УСТРАИВАЙСЯ НА РАБОТУ ЧЕРЕЗ АВИТО! (пока не посмотришь это видео)
ТЕСТ 1 для электрика. Самые легкие вопросы. Test for the electrician from Russia
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ. Три главные ошибки руководителя || Михаил Москотин
Характеристики (7)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Грибова Наталья Анатольевна |
Издатель | КноРус |
Год издания | 2021 |
Серия | Бакалавриат |
ISBN | 978-5-406-06608-9 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 180 |
Сравнить цены (4)
Цена от 421 грн. до 1311 грн. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|