Книга: Колбасное производство (Федоров Петр Акимович); Секачев, ПБОЮЛ, 2022
- Издатель: Секачев, ПБОЮЛ
- ISBN: 978-5-4481-0922-5
- Книги: Прочие издания
- ID: 7938353
Описание
Репринт с 4-го издания. Спб. 1912 г. 40 рисунков. Более 100 старинных рецептов Царской России. От простых колбас до мясных сыров и сухих бульонов. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяев и др. по засолке свинины и производсву разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Видео Обзоры (5)
Болонский рецепт итальянской салями из книги "Колбасное производство" 1901 года
Технология производства и классификация колбасных изделий
Мой домашний колбасный цех. || Что нужно, чтобы делать колбасу в домашних условиях.
Сделано в Кузбассе HD: Производство полукопченой колбасы
Производство натуральной сырокопченой колбасы. Технологический факультет УрГАУ
Характеристики (16)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Федоров Петр Акимович |
| Переплет | Мягкий переплет |
| Издатель | Секачев, ПБОЮЛ |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 88 |
| Страниц | 88 |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-4481-0922-5 |
| Размеры | 14,00 см × 20,60 см × 0,60 см |
| Формат | 140x206мм |
| Тематика | Другие издания |
| Тираж | 30 |
| Раздел | Кулинария. Разное |
| Количество страниц | 88 |
| Вес | 0.12кг |
Сравнить цены (4)
Цена от 305 грн. до 381 грн. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!