Запечь за 30 минут От быстрых обедов до простых десертов; Эксмо, 2021
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-109387-7
EAN: 9785041093877
- Книги: Выпечка и десерты
- ID: 8009850
Описание
Как фуд-стилист, Рукмини Айер постоянно окружена едой, которую готовят для фотографирования, начиная с простейших салатов или пасты и заканчивая невероятно сложными блюдами, как, например, интерпретация воскресного запеченного обеда от одного шеф-повара, включающая шестичасовое приготовление утиных ножек конфи, бульона из костей и маринада с шестью разными сортами перца. И это не считая четырех гарниров в разобранном стиле. Но исходя из своего опыта работы со всеми этими различными видами еды, Айер поняла, что в обеденное время, когда мы проголодались после завтрака и хотим поесть, больше всего нам нравятся вещи простые и незамысловатые. Те самые блюда, рецептами которых люди обмениваются, и именно такие, которые мы готовим дома в выходные.
В соответствии с этим, чаще всего дома она готовит блюда «все в одном». То есть все продукты в одной форме, и лучше по рецепту, требующему минимального пребывания в духовке, «потому что я голодная, и хочу, чтобы ужин готовился быстро и без моего участия».
Характеристики (21)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Рукмини Айер |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2021 |
Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
ISBN | 978-5-04-109387-7 |
Раздел | Выпечка и десерты |
Издательский бренд | БОМБОРА |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 240 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Формат | 192x266мм |
Вес | 0.77кг |
Размеры | 75x108/16 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 240 |
Тип обложки | твердая |
Издательство | Эксмо |
Оформление обложки | частичная лакировка |
Количество книг | 1 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Бумага | офсет |
Сравнить цены (7)
Цена от 329 грн. до 1646 грн. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (9)
- Анонимно — 22 Сентября 2021
Я считаю, что книга «Запечь за 30 минут» - настоящая находка для тех, кто хочет поесть вкусно и сытно, но не может выделить много времени на готовку! Оберегаю ее как зеницу ока после покупки, стоит на кухне теперь, заглядываю без преувеличений каждый день. Рецептов много и они разные, очень удобная навигация по ним: выбираешь в зависимости от ситуации. «Ужины на неделе»- самые простые и быстрые, чтобы в будние дни не тратить драгоценное время на готовку, чаще всего пока пробуем их. Есть ещё «Любимые семейные рецепты», они подходят как взрослым, так и детям, так как они не только вкусные, но полезные и несложные в приготовлении (автор пишет, что даже с детьми можно эти блюда сделать). Также если вы любитель заготовить все заранее и взять еду с собой на работу, то в книге есть отдельная глава «Готовим для ланчбокса». Так что можно найти идеи практически на любые случаи жизни! Если надо подготовиться к романтическому ужину или накормить толпу гостей, или просто побаловать семью чем-то интересным на выходных, то здесь вы все найдете! При активном использовании я сама освоила только малую часть всего ее потенциала)) По времени уходит и правда не более 30 минут, при том, что я не бегаю и не скачу по кухне, так что это не какой-то там продажный ход, все по факту. По деньгам ингредиенты довольно бюджетные, ненакладные, продукты не деликатесы, которые не достанешь, в любом магазине у дома легко можно приобрести. Для меня это тоже огромный плюс! В общем очень советую, книга точно не будет пылиться, пользы море!
00 - listopadova — 27 Сентября 2021
В издательстве ХлебСоль услышали меня, что я никогда не успеваю приготовить себе еду на обед следующего дня, и выпустили лучшую книгу на планете! Столько действительно вкусных, быстрых, а главное легких рецептом я еще не видела! Формат прям мой, теперь я, слава Богу, не бегаю с утра с паникой, что взять с собой поесть, потому что у меня приготовлено все с вечера! Отличная книга, я советую всем! Идеальный вариант, если хотите успеть все, как мы все это любим!
00 - Анонимно — 27 Сентября 2021
Книга – чудо! Я такой неорганизованный человек, эта книга помогла мне наладить хоть что-то в моей жизни – рацион! Потому что действительно за 30 минут я приготовила полноценный обед, например! Или хочется поздно вечером в воскресенье сладенького. А тут 30 минут не так уж и много, взяла, сделала и все довольны (и я в том числе)! В общем, я советую ее всем!
00 - Ликона — 24 Октября 2021
Очень хорошая книга. Много интересных рецептов из доступных продуктов. Уже кое-что по ней готовила. Особенно понравился яблочный пирог с крамблом. Не думала, что после Полуночной курицы Какая то книга с рецептами меня снова удивит, но это так. Рекомендую к покупке однозначно. в основном книга подойдет для небольших семей. конечно готовка займёт побольше времени, чем 30 минут.
00 - Анонимно — 2 Ноября 2021
В книге собраны рецепты, которые действительно можно приготовить за 30 минут. Идея книги замечательная. Автор знакомит нас с проверенными рецептами, которые можно быстро подготовить и запечь. Я уже опробовала некоторые из них, могу сказать, что все рецепты довольно простые, автор указала правильные пропорции ингредиентов, размеры форм для запекания. Большой плюс этой книги, лично для меня, что автор сосредоточилась не только на основных блюдах, она также дает рецепты быстрых десертов и перекусов. Книга полезная, и отлично поможет узнать о новых блюдах и не тратить на их приготовление множество часов.
00 - P.Green — 16 Ноября 2021
Сейчас пошла мода на интересные, необычные продукты и блюда, но иногда чего только не стоит приготовить это блюдо, чтобы вышло съедобно. Подобные книги сильно облегчают жизнь. Рецепты в книге разнообразные: запечённые салаты, рыба, мясо, овощи, десерты. На всю готовку уходит минут 30-45, инструкции простые и понятные, то, что я пробовала приготовить получалось без проблем. Некоторые блюда можно превратить в вегетарианские. Я очень довольна покупкой.
00 - Кузенкова Ольга — 16 Августа 2022
Отличная книга! Нужно некоторые вещи погуглить, но те рецепты, которые не содержат странных, не используемых в нашей стране, продуктов, стоят всей книги!
00 - Затейница — 12 Ноября 2022
В целом я согласна с предыдущими рецензентами. Книга очень выручает на неделе, когда приходишь домой поздно и единственное желание - лечь и не двигаться. Тогда быстренько скидываешь продукты в противень и лежишь и не двигаешься, пока духовка выполняет всю работу. Автор использует много специй. Не скажу, что все рецепты дешевы и доступны. Однако, заменяем брокколини обычной брокколи, крем-фреш некислой сметаной или жирными сливками, и все получается. Может быть немного не так как задумывал автор, но все равно вкусно. А портобелло, спаржу, коническую капусту, артишоки не знаю, чем заменить (такого в нашей Сибири не продают), но и без них в книге достаточно рецептов. В каждом из рецептов указано количество получаемых порций, что очень удачно на мой взгляд.
00 - KristyZel — 2 Ноября 2021
Книга представляет собой сборник быстрых, но очень необычных рецептов. Все блюда можно приготовить максимум за 45 минут, они преимущественно европейские, есть и вегетарианские альтернативы. В начале книги автор дает информацию о размерах форм для выпекания, о духовке и времени выпекания. Сами рецепты простые и понятные, автор дает советы к ним и альтернативы для приготовления. В книге много фотографий. Я очень довольна покупкой.
00