История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2021
- Издатель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ISBN: 978-5-17-137035-0
EAN: 9785171370350
- Книги: История кулинарии
- ID: 8143057
Описание
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Алексея Капустина.
Видео Обзоры (5)
Запечатленное время "За вкусную пищу". Документальный сериал @SMOTRIM_KULTURA
Видео только для мусульман. Он явно перестарался на эмоциях.
Человек времен СССР и СОВРЕМЕННЫЙ в чем различия?
Первое, второе и компот. Всё о советских столовых! | Вкусно по ГОСТу (2021)
Армейское меню | Вкусно по ГОСТу (2022)
Характеристики (25)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Капустин Алексей Алексеевич |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Серия | Книга профессионала |
| Страниц | 288 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-17-137035-0 |
| Размеры | 14,20 см × 21,60 см × 1,70 см |
| Формат | 60x90/16 |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 2000 |
| Раздел | История кулинарии |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 288 |
| Вес | 0.36 |
| Тип издания | подарочное |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Издательство | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Капустин Александр Александрович |
Сравнить цены (10)
Цена от 168 грн. до 395 грн. в 10 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (9)
- Микаэлла — 16 Июня 2022
Хорошая книга про историю и развитие пищевой отрасли в нашей стране. Написана легко и даже с юмором, читать было интересно
00 - Елена — 11 Августа 2022
Я прочитала книгу на одном дыхании. С юмором, видно что писал профи в пищевой промышленности. Интересно, как обстояли дела с продуктами и ГОСТ в СССР и в 90-у годы.
00 - ms — 30 Августа 2022
первая мысль стоит задуматься всем о своем потреб поведении в частности продуктов питания.Так как "судьба народа" зависит от еды. А закидывать в себя продукты пищевых отходов для разрушения своего здоровья самое то. про ссср верно описал,все только ухудшается. а про запад видимо он чего то не понял,кроме бизнеса. Более того все эрзац немецкие технологии были позаимствованы ссср и попытки американской пром химии. особенно запомнились их ножки буша(курица),от которых у меня серьезные проблемы с гормонами которые с рудом лечению поддаются и наши чиновники продолжают в том же духе. А по госту в ссср были продукты что на экспорт на Запад,до сих пор. И овсянку натуральную ранее можно было купить на айхербе,а на полках-рожь и ячмень-хлопья конечно,они так похожи,что часто зерна их в упаковке можно найти. И СанПины давно уже отменили,запоздала книга. Попытка заработать на уходящем поезде через сторителлинг, лет 10 назад она и была бы актуальна
00 - Eva Widyasari — 11 Ноября 2022
Эта книга написана как дневник автора. Прочитав все статьи, я устала от слов «я» «я», «я знаю», «у меня …». Все написано без ссылок на источники как я предполагала в начале. И автор так легко оскорблял кого то из других стран. Но, у меня большой вопрос - если он сказал что сегодняшная еда НЕЗДОРОВАЯ, тогда что он ЕСТ?
Не понимаю почему другие дали 5, может быть это просто ДЕЛО ВКУСА00 - Бушуева Татьяна — 13 Сентября 2021
Интересная книга. Автор подробно и доступно написал историю развития пищевой отрасли в советском союзе и то что происходит сейчас. Как и почему менялся состав и качество продуктов. Как постепенно разрушали систему пищевой промышленности. В итоге сейчас (в основной массе) мясо, овощи, крупы и т.д. либо перенасыщены химией, либо вообще искусственно созданы.
00 - Благовещенская Александра — 21 Апреля 2022
Классная, легкая, доступная для понимания книга. Мне особенно понравилась тонкая ирония автора. Однозначный рекомендасьён для тех, кто хотел бы больше узнать о продуктах и их производстве.
00 - Александр Сергеевич — 28 Сентября 2023
По факту просто разрозненный набор историй из пишевой промышленности Союза и России.
довольно интересно. Но систематизированных знаний тут ждать не стоит.00