Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья; ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Я люблю творчество Даши Близнюк. Была на ее презентациях на выставках-ярмарках. Она - очень позитивный, жизнерадостный и открытый человек. И книги, которые покупала по мере их выхода, такие же радостные, яркие, вкусные. Все в них проникнуто любовью к семье. Поэтому и темы у Даши семейные: "Светлый день" (о Пасхе), "Красиво жить не запретишь" (об обедах, которые, конечно, готовятся для всей семьи). И новая книга о пирогах - какая семья не любит и не готовит пироги. Есть творожное тесто, дрожжевое, бисквитное, слоеное, разное. И из них можно приготовить булочки, полосочки, киши, улитки, слойки и большие пироги. И много загадочных названий блюд, о которых просто хочется узнать больше, например, Клафути, Бугаца, Спанакопита, а продукты очень простые при этом.

Много рецептов несладких пирогов. Ура! Это очень хорошо, потому что разных тортов и пирожных сейчас в изобилии. А тут и пирожки, и эчпочмаки, и пирог с говядиной, и с рыбой, с баклажанами. Очень аппетитные картинки у всех рецептов. Я люблю печь пироги, и в этой книге нашла новые для себя сочетания. Рекомендую книгу, потому что она разнообразна и аппетитна!

Давно искала рецепт Хачапури! Признаться, не доверяю рецептам в интернете, все там приблизительно, а видео нужно все время пересматривать, чтобы запомнить, как что делать.
Наоборот, в книжные магазины люблю заходить, особенно после всех локдаунов. Это такое приключение! Так интересно брать в руки книги, листать. Особенно кулинарные книги листать - блаженство! В этот раз листала книги о пирогах и наткнулась на Хачапури - рецепт Дарьи Близнюк, да еще с пошаговыми картинками. Вот повезло). Да и других пирогов сытных и сладких в книге предостаточно. Купила книгу - сделала себе подарок. Так приятно). Что вы думаете? Приготовила! И у меня получилось!!!

Как с нетерпением я ждала выхода очередного шедевра Дарьи! И не ошиблась с выбором. Все на высоте. Очень много вкусного внутри и из обычных доступных продуктов.

Такое ощущение, что очень торопились выпустить книгу. Много опечаток. В сложных предложениях слова напутаны, не сразу понятна суть процесса.
Прочитав полкниги, в рецепте встретила лишний ингредиент в составе продуктов, а в способе приготовления о нем не было ни одного слова.
Не полностью описаны манипуляции с тестом - раскатка, выкладка и т. д. Соображайте сами.
Ну, и как всегда, заявка на быстрое приготовление блюд - не совсем верна. Мало рецептов, где замесил, начинку сделал и в духовку. Большинство рецептов рассчитано на "выпечка пирогов=медитативный процесс на полдня". Количество порций не указано.
В общем, подходит тем, кто очень любит готовить и обладает запасом времени.

Совершенно потрясающая книга для уютных семейных чаепитий, пикников, посиделок с пирогами! А пирог с черешней, что на обложке, стал для меня особым открытием и навсегда запал в душу.?? Благодарю Дарью за эту книгу, за то, что в одном месте и всегда под рукой собраны любимые рецепты. С огромным удовольствием пользуюсь.

"Пироги. Магия теста" - это книга, по которой можно печь! Не рассматривать, листая, под телевизор. А брать ингредиенты и печь. Из самых простых продуктов, следуя инструкции. Даша обращает на это особое внимание: нужно следовать рецепту и отмерять совершенно определенное количество продуктов, особенно это касается специй, яиц, муки. Для непростых Эчпочмака и Хачапури она прилагает пошаговые фото, что добавляет ясности того, что должно происходить и как потом блюдо выглядит. То что Даша распределила рецепты по виду теста - вообще отлично. Сразу знаешь, куда бросаться), когда хочешь именно бисквит, или именно слоеность. И мне очень импонирует сама Даша Близнюк: открытая, живая, смеющаяся (зайдите к ней в инстаграм). У такой молодой и красивой женщины и книги получаются живые, радостные, вкусные!

Купила книгу "Пироги. Магия теста", потому что по первой книге Даши - "Светлый день" - я испекла очень вкусный кулич. А по второй - "Классика жанра" - торт с черешней (его печь нужно было долго, но потраченное время того стоило: съеден был в момент!!!). Как всегда у Даши - очень аппетитные фото! Наметила для себя в ближайшие выходные испечь Клубничный пирог с желе и Слоеные завитки с заварным кремом и изюмом. Сладкая выпечка - моя страсть, это то, что я пеку в первую очередь), но в книге есть и сытные соленые пироги. Для обеда или ужина обязательно попробую, под мясной бульончик)).

Отличная книга!

Отличная книга! Прекрасные рецепты, которые всегда получаются! Ждала, что такая книга когда нибудь появится у автора Дарьи!

Эта книга действительно оправдывает название. Автор собрала здесь рецепты пирогов, которые очень ярко и сочно выглядят и очень вкусные). Выпечка представлена сладкая и несладкая, также тут есть рецепты теста и крема. В начале автор дает информацию об ингредиентах и рецептах. Сами рецепты подробно расписаны, есть дополнительные советы и наглядные инструкции. В книге много красивых фотографий и разворотов, а странички имеют нежный бежевый фон. Я довольна покупкой!

Шикарная книга! Все рецепты написаны доступным языком, оформление книги на отлично.

Эта кулинарная книга собрала под своей обложкой знакомые и интересные рецепты как сладкой, так и несладкой выпечки. Рецепты разделены по видам теста, из которого они пекутся.
В начале есть вводная информация о работе с рецептом и об ингредиентах. Рецепты довольно простые, готовить по ним удобно, все опробованное мной получалось.
У книги красивое оформление, много живых фотографий выпечки.
Книга понятная, рецептов в ней много, так что очень советую!

У Дарьи Близнюк великолепный блог, в котором те, кто любят готовить, найдут что-то для себя обязательно. Блог блогом, но для привыкших держать в руках настоящую живую книгу, это настоящее счастье. Это четвертая книга Дарьи, каждая из них появлялась у меня по предзаказу, потому что такие невероятные вещи хочется получить первой. Всё, как всегда, на высочайшем уровне: каждое фото, каждый рецепт, обложка!!! А еще мой муж-перфекционист оценил, что все четыре книги одной высоты и даже стоят красиво на книжной полке!!!

Книга замечательная!!! Хочется печь и угощать друзей.

Получила в подарок книгу "Пироги. Магия теста", так как дочка знает, что я подписана на Дашу и часто готовлю по ее рецептам. Книга очень классная! Рецепты из доступных ингредиентов, подробно описано приготовление, великолепные фото. Спасибо Даше и издательству за такую яркую и полезную книгу. Всем рекомендую купить эту книгу, по Дашиным рецептам всегда все получается вкусно.

Какой смысл выпускать четвертую книгу и повторять в ней рецепты из первой и третьей?

Книга очень понравилась. Множество интересных и вкусных рецептов, которые помогут разнообразить ваш стол. Всё ингредиенты достаточно доступные, каждый найдёт рецепт на свой вкус. Книга очень удобная по формату, вёрстка хорошая. Очень понравились пироги - все получилось ч первого раза, быстро и самое главное вкусно! Рекомендую

Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья.
Не так давно я наткнулась на эту книгу и решила приобрести. И конечно же не ошиблась. Это настоящая энциклопедия вкуснейшие пирогов. Как и из чего готовить, сколько? На все эти вопросы вы получите ответ в этой книге. Прекрасные иллюстрации, понятные объяснения. И прекрасная яркая обложка.я очень рада, что приобрела эту книгу!

Эта книга стала одной из любимых книг в моей кулинарной коллекции. В ней идеально все от качественной печати до содержания самих рецептов . Красочные иллюстрации страниц вдохновляют на создание кулинарных шедевров. Рецепты описаны подробно , также прилагаются советы по работе с тестом. Все ингредиенты доступны

В моей коллекции книг от Дарьи уже третий сборник! Магия теста это безумно вкусные и простые рецепты выпечки. Девочки, если у вас что-то не получается, эта книга не оставит ни одного шанса неудачным попыткам порадовать близких вкусняшками. С нетерпением жду в продаже книжку "Светлый день", для полного счастья )