Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов; Эксмо, 2021
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-121206-3
EAN: 9785041212063
- Книги: Выпечка и десерты
- ID: 8488865
Описание
Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и красивой. В разделе "Рецепты и техники" представлены 10 различных рецептов теста с пошаговыми инструкциями. К ним относятся любимые классические виды, такие как песочное и заварное тесто, а также универсальное веганское и безглютеновое тесто, которые можно заменять или исключать из рецептов с помощью таблицы, где предложены варианты, хорошо сочетающиеся с определенной начинкой.
В главах "Фрукты", "Сливки и сыр", "Орехи", "Овощи", "Мясо и рыба" и "Снеки" вы найдете более 50 рецептов сладкой и несладкой выпечки, начиная от полюбившегося всем овощного тарта в стиле пэчворк и заканчивая потрясающими ванильными ломтиками.
Погрузитесь в изысканные украшения и насыщенные вкусы от Джули, вдохновитесь ими, и вы поймете, что выпечка - занятие веселое и вполне доступное для всех.
Видео Обзоры (2)
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ гарантированный результат на 109% ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко
ЖЕНСКИЕ торты?. Выпуск №1. "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"? - Я - ТОРТодел!
Характеристики (28)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Джули Джонс |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 208 |
| Серия | Кулинария. Домашний кондитер |
| Страниц | 208 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-121206-3 |
| Размеры | 84x108/16 |
| Формат | 200x265мм |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 3000 |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 208 |
| Вес | 0.89кг |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Джонс Джефф |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Бумага | мелованная |
Сравнить цены (8)
Цена от 135 грн. до 1043 грн. в 8 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (6)
- Irisha Timosha — 9 Ноября 2021
Универсальная книга для выпечки. Здесь собрано много рецептов сладких и несладких пирогов на разных вариантах теста. В начале книга автор не только дает рецепты теста, но еще и таблицу, где указано с какими ингредиентами можно сочетать разные виды теста, такие же указания есть и в рецептах. Сами рецепты блюд расписаны очень детально, автор предлагает с чем блюдо можно сочетать.
Оформлена книга красиво, много фотографий фигурной выпечке, а к разделу с тестом сделали еще и фотоинструкции. Я очень довольна покупкой.00 - Doctor UI — 9 Ноября 2021
Эта книга учит как создавать произведения искусства! Книга очень красивая, автор мастер фигурной выпечки, и фотографии сопровождающие рецепты просто прекрасны, они очень вдохновляют и дают много идей как можно украшать свою выпечку.
Сами рецепты тоже прекрасны, они разнообразны, есть рецепты с фруктами, молочными продуктами, мясом, рыбой, орехами. Есть рецепты теста как обычные, так и альтернативные, что сегодня очень важно. Рецепты простые, я уже опробовала некоторые, все получилось. Так что очень рекомендую книгу!00 - P.Green — 10 Ноября 2021
Книга на все случаи жизни, ну или почти. Главный плюс книги – варианты альтернативного теста, то есть для веганов и безглютеновое
также указывается в каких рецептах можно их использовать. Рецептов выпечки тоже много, есть много вариантов как сладких так и несладких десертов, начинки в них весьма разнообразные.
В конце книги есть список оборудования для готовки, к рецептам теста прилагаются инструкции в фото, что очень облегчает обучение, а рецепты выпечки сопровождают красивые фотографии самой выпечки, но детально украшенной. Книга меня порадовала своим содержанием, так что могу порекомендовать ее и вам.00 - Мария — 24 Июня 2023
Впервые купила книгу Джули Джонс. Я в восторге от неё. Очень высокое качество книги. Плотная обложка, глянцевые листы. Книга изобилует красочными фотографиями. В самом начале книги автор рассказывает о разных видах теста и даёт подробные рецепты с пошаговыми фотографиями. Рецептов выпечки очень много. Больше всего меня поразила красота украшений выпечки. Все выполнено с ювелирной точностью и автор подробно рассказывает и показывает на фото как можно это сделать. Рекомендую данную книгу всем хозяйкам!
00 - Ирина — 12 Июля 2023
Очень красивая книга с аппетитными и несложными рецептами. Ингредиенты, по большей части, можно купить в любом магазине, а блюда ничем не уступают ресторанным вариантам. Понравились рецепты теста (им посвящена целая глава): простые и очень быстрые. Есть сладкие и несладкие блюда. Уже приготовила несколько блюд, все близкие остались в восторге. Книга красиво оформлена: глянцевые страницы с большим количеством фотографий готовых блюд, твердая обложка.
00 - Лина-Кайса Фенрир — 9 Августа 2023
Ожидала от книги действительно того, чему можно научиться. Но по факту обычная книга. Блок с теорией- на нескольких страницах. Практическая часть с рецептами, хоть и расписана, но не хватает сопроводительных фотографий процесса приготовления.
Книга привлекла названием, и шикарным пирогом на обложке, глядя на который, хотелось научиться так же оформлять пироги. Но по факту, блок с "декором" уместили на один разворот, сухо написав пару строчек и не снабдили ни одной фотографией, как этот самый декор сделать!
Рецепты, быть может и оригинальные, но по сути бестолковые.
Очередная книга с громким названием "школа выпечки", которую разве что, как альбом с красивыми пирогами можно полистать.00