Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли; Инфра-Инженерия, 2022

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-1601-5582-1, 978-5-16-017316-0
EAN: 9785160173160
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 8527731

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (16) Цены (6) Отзывы (0)

Описание

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.

Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Видео Обзоры (5)

Оборудование предприятий общественного питания

Измельчительное оборудование предприятий общественного питания

Профессия «Повар-технолог»

Вводная видеолекция к курсу "Организация, технология и проектирование торговых предприятий 1"

Создаем свой бизнес - все шаги от А до Я! Как открыть фирму легко? Аудиокнига целиком

Характеристики (16)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Константин Гайворонский
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Инфра-Инженерия
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	469
Серия	Среднее профессиональное образование. Инфра-Инженерия
ISBN	978-5-16-015582-1
Раздел	Основы производства
Количество страниц	469
Формат	145x215мм
Вес	0.55кг
Размеры	60x90/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Возрастное ограничение	12+

Сравнить цены (6)

Цена от 914 грн. до 6809 грн. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!