Хранение,трансп,и реализ.растениеводства.Уч.СПО; Лань, 2022

Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал,

практические задания и комплект заданий для текущего контроля.

По теоретическому разделу изложены научные основы хранения зерна,

семян, картофеля, плодов, овощей, сахарной свеклы, лубяных культур (льна).

Дана характеристика растениеводческой продукции как объекта хранения. Рас

смотрены вопросы, связанные со свойствами зерновой массы и плодоовощной

продукции. Особое внимание уделено вопросам подготовки растениеводческой

продукции к хранению. Описаны режимы, способы и технологии хранения

зерна, картофеля, сахарной свеклы, плодов и овощей, подготовка их к реализа

ции. По темам теоретических занятий приведены контрольные вопросы.

Второй раздел включает изучение материала многих тем на практических

занятиях. Приведены примеры решения задач, которые могут возникнуть в про

цессе хранения продукции растениеводства.

В третьем разделе изложен комплект заданий для текущего контроля. Он

включает: контрольные вопросы, агрономический диктант по темам занятий;

темы самостоятельной работы для обучающихся; вопросы по решению ситуа

ционных задач, возникающих в период хранения растениеводческой продук

ции. Все это позволит обучающимся самостоятельно оценить свои знания учеб

ного материала, а преподавателю — быстро и объективно дать соответствую

щую оценку этим знаниям.

Учебник предназначен для студентов среднего профессионального обра

зования по программе подготовки специалистов среднего звена по специаль

ности «Агрономия».