Дети на диете. Как накормить аллергика, которому ничего нельзя; ООО "Издательство "Эксмо", 2022

Сначала отнеслась скептически, подумала, что не скажут ничего нового и интересного, всё будет как обычно. Была приятно удивлена, когда разобрали все предрассудки и приевшиеся однотипные глупости по фактам, с доказательствами продемонстрировав, чему стоит верить, а чему нет. Достойная книга, полезная и необходимая каждому аллергику или родителю аллергика дома. Издана тоже хорошо, крупный шрифт, рубрики выделены, всё сразу и быстро ищется, важная информация выделена шрифтом, таблицы очень понятные.

Очень полезная книга! Много простых в приготовлении рецептов, которые доказывают, что аллергия - это не приговор, даже с ней можно питаться полноценно и вкусно, не чувствуя себе обделенным и стиснутым в жесткие рамки диеты. Грамотная теоретическая часть с доказательной базой. Книга помогает не поддаться панике ( к которой склонны многие родители), успокоиться и здраво взглянуть на возможные варианты решения проблемы.

Книга начинается с "вся информация об аллергии
и иммунитете или о нормах потребления тех или иных нутриентов взята из доказательных медицинских источников". Это важно! Для детей мы всегда выбираем лучшее! В книге приведено много интересных статистических данных, и результатов исследований. Вот некоторые, которые меня удивили:
"чем разнообразнее рацион беременной или кормящей женщины, тем больше шансов у ребенка не стать аллергиком", в международных гайдлайнах по прикорму есть информация, что промышленно выращенные грибы (шампиньоны и вешенки) в Европе детям вводят все в те же 9–10 месяцев, и для аллергиков это является дополнительным источником белка.
Соя имеет хороший набор аминокислот, поэтому, если ребенок не ест мясо, рыбу, молочные продукты или яйца, ее надо пробовать вводить в рацион, в том числе и для профилактики аллергии.
В кожуре яблок аллергенов больше, чем в мякоти, вне зависимости от цвета.
Отдельно спасибо за рецепты для тех, кому ничего нельзя! Это просто спасение!

Беременность протекала очень сложно, врачи не давали положительных прогнозов, но каким же счастьем для матери является рождение на свет нового человека.
Единственным фактом, который омрачал моё счастье и радость были непереносимости ребенком молочной пищи и аллергии на разные овощи. Книгу посоветовала тёща, которая в своё время тоже намучилась по этому поводу. Рецепты в книге расписаны максимально понятно, составление диеты проходит также легко, как составление дневного графика. Полностью довольна книгой, а польза от прочтения до сих пор пригождается мне в жизни.

Я являюсь мамой аллергика. Обошли большое количество врачей и наконец узнали - на что у моего ребёнка аллергия. До прочтения этой книги я и не представляла, как можно выстроить рацион питания для удовлетворения всех требований. Нисколько не жалею о покупке. Я отбросила большое количество стереотипов и познакомилась с интересными рецептами блюд. Эта книга доказала мне, что есть множество вкусных и безопасных диет.

Книга, без сомнения, хорошая и полезная. Меня очень вдохновила. Но я обнаружила, что таблица перевода количества сливочного масла в растительное набрана настолько небрежно, что ею невозможно пользоваться. Стаканы перепутаны со столовыми ложками, строки переставлены. Таблицу легко найти в интернете и исправить. Я думаю, это вопрос не к автору.

Книга полезна не только для мам аллергиков. А также , если ребенок имеет проблемы с ЖКТ. Но это мое личное мнение. Автор обращает внимание на вред длительных строгих диет для детского организма. И предлагает возможное решение. В книге много рекомендаций и информации о продуктах. Многие рецепты нам подходят (и по карману, и по незамороченности), но не все.

я аллергик с рождения-и 35 лет спустя вижу такую книгу…почему моей маме никто из будущего ее не прислал?! а если серьезно: сделать тесты на аллергию, и давать то что можно, и раз в три-четыре дня в небольших количествах- то,что совсем нельзя. так спустя 10 лет такой практики: я могу съесть 10 штук клубники и не оказаться под капельницей.

Пусть автор и не врач–иммунолог или аллерголог, но она заботливая мама, посетившая множество врачей , в том числе, узких специалистов, по поводу проблем со здоровьем у своего ребенка и разобравшаяся в итоге во множестве нюансов, связанных с аллергией, реакцией организма на продукты питания. Половина книги подробно рассказывает читателям о видах аллергии и нужных/ненужных анализах, мифах по поводу употребления в пищу аллергиками разных продуктов питания. Есть тесты интересные и нужные , есть таблицы разные. Да, рецептов блюд, полезных и нужных аллергикам, достаточно много, и что особенно понравилось– в середине фото есть много фотографий этих блюд на плотных гладких листах, как в кулинарной книге прямо .) В целом, действительно очень нужная и хорошая книга. Большое спасибо автору и издателю!