Шоколандия Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни; Азбука, 2022
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 978-5-389-19960-6
EAN: 9785389199606
- Книги: Кулинария
- ID: 9065981
Описание
Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)
Характеристики (27)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Виктория Финаз |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Издатель | Азбука |
Год издания | 2022 |
Возрастные ограничения | 18 |
Кол-во страниц | 176 |
Серия | Высокая кухня |
Формат | 203x271мм |
Авторы | Финаз В. |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 176 |
Оформление обложки | частичная лакировка |
Количество книг | 1 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Возрастное ограничение | 18+ |
Издательство | КоЛибри |
Тип обложки | твердая |
Автор | Финаз Виктория |
Вес | 0.84кг |
ISBN | 978-5-389-19960-6 |
Обложка | твердый переплёт |
Раздел | Кулинарные рецепты |
Размеры | 200x270 |
Язык издания | Русский |
Бумага | мелованная |
Сравнить цены (11)
Цена от 379 грн. до 1072 грн. в 11 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|