Технология пивоварения Учебник; Лань, 2024

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8824-7
EAN: 9785811488247
Книги: Пищевая промышленность
ID: 9233905

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (17) Цены (7) Отзывы (0)

Описание

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства - от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.

Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.

Видео Обзоры (1)

Отвечаем на твои вопросы о пиве и пивоварении рецепты пива

Характеристики (17)

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2024
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	404
Серия	Технология бродильных производств и виноделие
Автор(ы)	Хозиев Олег Анатольевич
ISBN	978-5-507-48640-3,978-5-8114-8824-7
Страниц	404
Переплёт	твердый
Размеры	17,00 см × 24,30 см × 2,20 см
Формат	170x243мм
Тематика	Энергетика
Тираж	30
Раздел	Основы производства
Количество страниц	404
Вес	0.66кг

Сравнить цены (7)

Цена от 602 грн. до 3120 грн. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!